A pesar de sus estereotipos carnívoros, las grandes ciudades de España están llenas de increíbles restaurantes veganos que ofrecen su versión de la comida local.
Esto es especialmente cierto en Barcelona.
Desde hace mucho tiempo un hervidero de espíritus libres bohemios, no es de extrañar que la ciudad esté repleta de veganos y cada vez que voy, recupero el tiempo perdido en los pueblos de Andalucía.
Entonces, ¿dónde puedes encontrar las mejores delicias catalanas? Aquí tienes nuestras principales sugerencias.
Vegetalia
Este restaurante tiene múltiples sucursales en toda la ciudad, nunca estarás lejos de un Vegetalia.
Ya sea que te apetezca pizza, hamburguesas, curry, paella o tapas tradicionales, hay un plato esperándote.
Al igual que muchos locales en la ciudad, ofrecen un menú del día económico o una tabla para compartir con 1 kg de comida por solo €29.
Recomendamos especialmente la pizza caprichosa y los raviolis con salsa diaria.
La gloria suprema, sin embargo, es la crema catalana, una versión cremosa y limonosa del pudín original.
Aunque hay algunas sucursales en toda la ciudad, el restaurante del Born tiene una ubicación privilegiada justo al lado de la Basílica Santa María del Mar.
Cat Bar
Inspirado en los gatos, este bar de hamburguesas sirve deliciosos panes en una variedad de sabores junto con las mejores bravas veganas que puedes encontrar en la ciudad.
A un precio amigable de €9.50, puedes elegir entre sabores mexicanos, británicos, asiáticos e italianos.
Un ambiente relajado y sencillo, también puedes disfrutar de una variedad de cervezas artesanales y opciones sin gluten.
El bar también ofrece frecuentemente música en vivo y apoya a la comunidad local, por lo que este es un gran lugar para invertir tu dinero.
Veggie Garden
Para aquellos que buscan una excelente relación calidad-precio, Veggie Garden es una visita obligada gracias a su excelente menú del día.
Ofrece a los comensales una bebida, plato principal y postre por solo €9.25 (precios actualizados por última vez en línea en 2020).
Pero, como el plato principal es un thali, una bandeja con pequeñas porciones de platos indios, puedes probar una variedad de alimentos y nunca he sido capaz de terminar todo el plato.
Si no te apetece un festín, simplemente puedes pedir un plato principal por tan solo €6.
Veggie Garden es muy popular entre los estudiantes gracias a sus precios económicos y ubicaciones cercanas a la Plaça de Universitat.
Vegan Junk Food Bar
Aunque este restaurante no sería el primero en mi lista ya que es una cadena con sede en los Países Bajos, merece una mención honorífica.
Este moderno bar de comida basura tiene dos ubicaciones en las zonas de Born y Eixample, cada una completa con futbolín y beer pong.
El menú está repleto de hamburguesas y papas fritas cargadas e incluso puedes pedir un menú de degustación que consiste en tres mini hamburguesas.
También me encantó cómo podías cambiar tus papas fritas por patatas sonrientes o papas fritas de boniato para darle al plato un toque personal.
El menú de bebidas también tenía una amplia variedad de cócteles divertidos, cerveza local y jugos inventivos para hacer que las papilas gustativas se pongan alerta.
Flax and Kale
Como persona con un fuerte gusto por lo dulce, los postres a menudo eclipsan mis comidas principales.
Pero es un testimonio de las opciones de brunch de Flax and Kale que el postre superó a la comida principal incluso para mi amiga amante de lo salado.
Pedimos la pizza de trufa y el tostado francés tailandés para compartir, sin poder elegir entre un plato principal y un postre.
Aunque la pizza de trufa estaba deliciosa, fue superada por el suave tostado de coco con toques de mango, chocolate y crema.
Recomiendo encarecidamente Flax and Kale, incluso si es solo para probar este delicioso tostado.
Bubita Sangria Bar
El lugar perfecto para probar la cocina española tradicional hecha vegana, Bubita ofrece un menú lleno de paella, tapas y sangría.
Reúne a un grupo de amigos para probar su tabla de tapas de lujo con una variedad de mariscos veganos o la tabla de tentaciones de queso vegano, salsas y salmón.
Si eso no te atrae, disfruta de las croquetas de champiñones o la paella de mariscos, seguida de un postre rico.
También ofrecen una variedad de sangrías con opciones de maracuyá, bayas y tequila, entre muchas más.
Desde €9.50 por plato, este es un gran lugar para explorar las tradiciones culinarias españolas hechas veganas.
Faire Tapas and Wine
En el corazón de Eixample, Faire Tapas and Wine ofrece un refugio sofisticado para veganos que aman una copa.
El menú inventivo incluye platos como dip de judías blancas y aguacate al horno acompañados por las más tradicionales patatas bravas y berenjena asada.
Su carta de vinos tiene una gran variedad de opciones, incluido un delicioso vino naranja.
Santa Vegana
Si estás apurado y no tienes tiempo para una comida sentada, Santa Vegana podría ser tu salvación.
Esta cafetería tiene dos ubicaciones, una en el área del Born y la otra en Cuitat Vella, cerca de la playa.
Cada una sirve una variedad de opciones de cafetería tradicionalmente españolas como tortilla de patatas y bocadillos de jamón junto con varios pasteles y dulces.
Probé un pastel de zanahoria relleno de glaseado de chocolate y lo disfruté mucho.
Junto con un café, mi total fue un poco más de €5, no está mal en la turística Barcelona.
Areca Bakery
Esta panadería ofrece donas para chuparse los dedos en múltiples ubicaciones en toda la ciudad.
La dona de crema catalana merece una mención especial solo por su aspecto, pero desafortunadamente no la tenían en stock cuando llegué.
En su lugar, probé una dona de mango y chocolate, que era perfectamente dulce con una masa ligera completa con una capa exterior crujiente.
Por €4.95, puedes pedir un combo de dona y café, un desayuno de ensueño para alimentar un día de turismo.
La Besneta
La primera panadería vegana de Barcelona, La Besneta está inspirada en recetas de la bisabuela del propietario.
Encontrada en el barrio auténtico de Gracia, la panadería tiene la vibra elevada de una pastelería francesa, completa con croissants, pasteles y tartas.
La sección de la nevera también está bien surtida con cheesecakes y un tiramisú deliciosamente cremoso.
También disfruté especialmente del delicado cupcake de terciopelo rojo y del croissant recubierto de chocolate.
Otras opciones
Si viajas a Barcelona con no veganos, es probable que no siempre quieran comer a base de plantas, así que aquí tienes dos opciones increíbles para complacer incluso a los carnívoros.
En primer lugar, NAP, que significa Auténtica Pizza Napolitana, es una pizzería asequible y de calidad con varias ubicaciones en toda la ciudad.
Por solo €8.90 por un menú del día que incluye bruschetta y una marinara o margarita, NAP es un verdadero robo.
Si tus amigos quieren probar lo mejor de las tapas de Barcelona, prueba Fábrica Moritz.
La fábrica de cerveza convertida en bar de tapas, Mortiz ofrece una variedad de platos cuidadosamente elaborados, desde bravas hasta hummus y albóndigas.
A pesar de su ubicación privilegiada y su elegante interior, los precios son más que razonables, lo que lo convierte en una excelente opción para compartir.
Aunque esta guía ha cubierto una amplia gama de la oferta vegana de Barcelona, no la ha capturado en su totalidad, así que asegúrate de compartir tu restaurante o cafetería favoritos abajo.