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Desde la vid hasta el vino: los viticultores de Alicante enfrentan el cambio climático. Imagen: Casa Sicilia / Facebook.
La menor densidad de viñedos y los mayores costos y precios son consecuencias probables del cambio climático para el sector vitivinícola en Alicante.
Este fue el consenso entre los viticultores y expertos universitarios en una conferencia celebrada en la bodega Casa Sicilia 1707 en Novelda.
El evento abordó los desafíos a los que se enfrenta el sector debido a la creciente sequía y el aumento de las temperaturas, enfatizando que si bien estas condiciones climáticas extremas harán más difícil el cultivo, no detendrán la producción de vino por completo.
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La industria vinícola en Alicante está cada vez más preocupada por el impacto del cambio climático en los viñedos.
La cosecha del año pasado sufrió una disminución significativa, una tendencia que se espera que continúe este año.
Múltiples Enfoques
Pepe Mendoza, director de la bodega Casa Agrícola, subrayó la necesidad de abordar el problema desde múltiples ángulos, comenzando por reducir la densidad de las vides. “Ya no podemos plantar 1,500 vides por hectárea; tendremos que reducirlas a 800”, afirmó.
Mendoza también recomendó una poda más baja para crear “vides bonsái”, reducir los rendimientos y centrarse en variedades autóctonas tradicionales, que son más resistentes.
Pidió apoyo directo para los agricultores con viñedos de más de 25 años, destacando la importancia de preservar este patrimonio agrícola.
Antoni Santonja, del departamento de vinos de Bocopa, señaló que este cambio requiere un aprendizaje continuo.
Aunque las inversiones recientes se han centrado en las instalaciones de bodegas, destacó la necesidad de invertir ahora en los campos y volver a prestar atención a los propios viñedos.
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