Tus amigos españoles estarán de acuerdo contigo en al menos dos cosas: la Semana Santa ha evolucionado y es una delicia culinaria.
Es decir, ya no es la ocasión religiosa estricta que solía ser: hoy en día, es una divertida atracción turística, ¡y podemos aprovechar al máximo los deliciosos platos que se sirven para la Pascua!
La Semana Santa es genial para salir a ver las procesiones, ¡y para pasar por los bares a probar la comida y la bebida!
Entonces, ¡a partir del domingo, por qué no planeas tus incursiones en la cultura local (las procesiones) y la cocina local (los bares)?
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Dado que es probable que llueva este año, ¡es posible que pasemos la mayor parte de nuestro tiempo haciendo lo último!
Aquí tienes algunos dulces de Pascua para buscar en el menú:
Potaje de Vigilia
Este es un ‘Potaje de Vigilia’, cuyos ingredientes principales son garbanzos y bacalao. Existe una fuerte tradición andaluza en contra de comer carne durante la Cuaresma, por lo que este humilde plato (servido bien caliente) es ideal.
Torrijas
Estas son las favoritas de los niños. Pan empapado en leche, con mucho canela y azúcar.
Buñuelos de bacalao
Los buñuelos de bacalao son muy ‘pascuales’ y se pueden pedir como tapa.
Garbanzos con espinacas
Los garbanzos con espinacas son un guiso de Pascua delicioso (y saludable).
Tinto de Verano
La primera señal de que se acerca el verano es cuando los bares comienzan a ofrecer ‘tinto de verano’ – una copa de mitad vino, mitad limonada dulce.