ESPAÑA es uno de los países más amantes del café en el planeta.
Desde cortados hasta cafés con leche y más, millones de personas disfrutan de la bebida caliente todos los días, y a cualquier hora.
Sin embargo, un estudio médico publicado por la revista European Heart Journal hoy ha sugerido que hay un beneficio en tomar la bebida a cierta hora del día.
La investigación, liderada por la Universidad Tulane con sede en Estados Unidos, estudió a 40,725 adultos que participaron en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de los Estados Unidos (NHANES) entre 1999 y 2018.
Aproximadamente el 36% de los participantes dijeron que tomaban café por la mañana, principalmente antes del mediodía, mientras que el 16% lo consumía durante todo el día y el 48% no lo bebía en absoluto.
Los resultados indican que, en comparación con las personas que no bebían café, aquellos que lo consumían por la mañana tenían un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31% menos de probabilidades de morir por enfermedad cardiovascular.
Sin embargo, no hubo reducción en el riesgo para los bebedores de café durante todo el día en comparación con los no bebedores, informó la Universidad Tulane en un comunicado, lo que sugiere que solo aquellos que lo bebían por la mañana se beneficiaron.
Además, los riesgos para la salud se redujeron más para aquellos que consumían dos o tres tazas o incluso más.
Quienes tomaban una taza o menos vieron reducidos los riesgos para la salud, pero no tan fuertemente.
El informe dijo que la investigación realizada hasta ahora “sugiere que el consumo de café no aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular y parece reducir el riesgo de algunas enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2”.
Dado los efectos que la cafeína tiene en el cuerpo, los investigadores liderados por el experto Lu Qi querían ver “si la hora del día en que se toma café tiene algún impacto en la salud del corazón”.
Qi escribió: “Lo importante no es solo si se toma café o cuánto se toma, sino la hora del día en que se toma”.
“Normalmente no damos consejos sobre la hora de tomar café en nuestras pautas dietéticas, pero tal vez deberíamos pensar en ello en el futuro”.
La investigación no dice por qué beber café por la mañana reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular, pero Qi señaló una posible explicación.
El informe dice: “Tomar café por la tarde o noche puede alterar los ritmos circadianos y los niveles de hormonas como la melatonina”.
“Esto, a su vez, causa cambios en los factores de riesgo cardiovascular como la inflamación y la presión arterial”.
El investigador dijo que se necesitan más estudios para validar estos hallazgos en otras poblaciones, así como ensayos clínicos para probar el impacto potencial de cambiar la hora del día en que las personas toman café.