Originalmente publicado en Mamavation: 17 de diciembre de 2024
¿Qué tés Earl Grey no tienen presentes “productos químicos para siempre” PFAS dentro de las hojas de té? Esta es la pregunta que intentamos responder cuando enviamos las marcas de Earl Grey más populares dentro de nuestra comunidad a un laboratorio certificado por la EPA para (1) hacer que las hojas de té se analicen en busca de 40 analitos de PFAS y luego (2) hacer que las bolsitas de té se analicen en busca de fluoruro total.
Usted ha confiado en Mamavation para traerle estudios de consumidores como los aceites de oliva más seguros probados para ftalatos, el café más seguro probado para PFAS, micotoxinas y pesticidas, los filtros de agua más seguros y los utensilios de cocina más seguros, ahora únase a nosotros para nuestro último estudio probando los tés Earl Grey populares para compuestos específicos de PFAS.
Divulgación: Este estudio de consumidores se publica en colaboración con Environmental Health News. Las revisiones científicas fueron realizadas por (1) Linda S. Birnbaum, Científica Emérita y Ex Directora del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental y del Programa Nacional de Toxicología y Académica en Residencia en la Universidad de Duke, Profesora Adjunta en la Universidad de Carolina del Norte y la Universidad de Yale, y (2) Scott Belcher, Profesor Asociado en el Centro para los Efectos Ambientales y de Salud de los PFAS en la Universidad Estatal de Carolina del Norte.
Esta publicación fue revisada médicamente por Sondra Strand, RN, BSN, PHN. Las donaciones fueron proporcionadas por Environmental Health News y miembros de la comunidad de Mamavation. Tenga en cuenta que Mamavation solo ha “revisado de forma aleatoria” la industria y, por lo tanto, no podemos hacer predicciones sobre marcas y productos que no hemos probado. Los productos y ayudas de fabricación pueden cambiar sin previo aviso, así que comprador, ten cuidado.
Esta publicación contiene enlaces de afiliados, algunos a Amazon, lo que significa que Mamavation recibirá una parte de esas ventas y lo usaremos para reembolsarnos por las pruebas. También puede hacer una donación deducible de impuestos a nuestros estudios de consumidores aquí a través de Environmental Health Sciences. ¡Gracias!
Se Encontraron Rastros de “Productos Químicos para Siempre” PFAS en la Mayoría de las Hojas de Té Earl Grey
El laboratorio certificado por la EPA de Mamavation encontró sustancias per- y polifluoroalquilos (PFAS “productos químicos para siempre”) en 11 marcas populares de té Earl Grey. Estos productos químicos están vinculados a efectos graves para la salud, los cuales discutiremos más adelante. Dado que los PFAS “productos químicos para siempre” son tan problemáticos para la acción hormonal normal, Mamavation ha encargado nuestros propios estudios científicos sobre los PFAS en los productos alimenticios para hacer recomendaciones sobre los tés Earl Grey más seguros.
Siga leyendo el artículo de Mamavation sobre estos productos para encontrar qué marcas tienen el té Earl Grey más seguro según nuestro laboratorio.
Para este estudio de consumidores, Mamavation envió 12 marcas populares de té Earl Grey de 12 marcas a un laboratorio certificado por la EPA en busca de compuestos específicos de PFAS. Dado que Mamavation solo probó un producto por marca, no podemos afirmar si estos problemas son, de hecho, generalizados en la industria o en una marca en particular. Sin embargo, según nuestra “revisión aleatoria” de la industria, esto es lo que encontramos:
El 91% de las hojas de té Earl Grey tenían productos químicos PFAS “para siempre” detectables según nuestro laboratorio. Eso significa que 11 de las 12 marcas de té Earl Grey probadas tenían PFAS.
El 25% de las hojas de té Earl Grey tenían niveles cuantificables de productos químicos PFAS “para siempre” según nuestro laboratorio. Esto significa que los niveles de PFAS encontrados eran lo suficientemente altos como para cuantificar. Eso equivale a 3 de las 12 marcas de té Earl Grey.
El tipo más común de PFAS encontrado por nuestro laboratorio fue el ácido perfluoropentanoico (PFPeA).
El 100% de las bolsitas de té probadas por nuestro laboratorio tenían niveles de fluoruro total, una combinación de fluoruro inorgánico y posibles PFAS. Dado que se sabe que el té negro contiene altas cantidades de fluoruro, se puede asumir que la mayor parte de lo que encontramos era fluoruro inorgánico y no PFAS.
El 33% de las bolsitas de té tenían más de 100 ppm de fluoruro total. Eso equivale a 3 bolsitas de té de las 9 totales probadas. Esto probablemente serían cantidades altas de fluoruro inorgánico y no PFAS.
Linda S. Birnbaum, Científica Emérita y Ex Directora del Instituto Nacional de Ciencias de la Salud Ambiental y del Programa Nacional de Toxicología y Académica en Residencia en la Universidad de Duke, Profesora Adjunta en la Universidad de Carolina del Norte y la Universidad de Yale, tuvo esto que decir: “Es decepcionante encontrar tantos productos químicos PFAS dentro del té Earl Grey. Realmente no queremos ni necesitamos más exposición a productos químicos disruptores hormonales”.
PFAS Específicos Encontrados por el Laboratorio de Mamavation
El laboratorio de Mamavation encontró tres productos químicos PFAS específicos dentro de las hojas de té Earl Grey. Aunque no pudimos obtener detalles específicos sobre la ubicación de las granjas de abastecimiento de cada marca, la mayoría de las regiones geográficas de las que se abastecen basadas en materiales de marketing e investigaciones de servicio al cliente fueron Sri Lanka, China, India y Estados Unidos. Estos productos químicos se enumeran como los más comúnmente encontrados en nuestro estudio. En otras palabras, el más comúnmente encontrado fue el PFPeA.
• PFPeA — El ácido perfluoropentanoico (PFPeA) es un compuesto de PFAS menos conocido que se encuentra principalmente en espumas de extinción de incendios, surfactantes industriales, revestimientos resistentes a las manchas para textiles, alfombras y muebles. El PFPeA es un ejemplo de compuestos PFAS de “cadena corta” que se crearon para reemplazar a los PFAS de “cadena larga”, como el PFOA y el PFOS.
Aunque el PFPeA no ha sido estudiado intensivamente, estos productos químicos PFAS “de cadena corta” ya se han vuelto muy persistentes en el medio ambiente y pueden llegar a lugares donde no se esperaba encontrarlos. En estudios con animales, este compuesto también se ha relacionado con problemas hepáticos, respuestas inflamatorias e problemas inmunológicos. Carolina del Norte es el estado donde este compuesto es más probable que se encuentre en el suministro de agua.
Este compuesto es parte de una familia de carboxilatos de perfluoroalquilo, que es similar en estructura al PFOA pero con una longitud de cadena de carbono de 5 carbonos. El PFPeA también se puede encontrar en el cuerpo debido al contacto dérmico.
• PFOA — El ácido perfluorooctanoico (PFOA) es el compuesto de PFAS más estudiado con una amplia variedad de efectos adversos para la salud en animales y personas. Este compuesto ha sido clasificado como carcinogénico para los humanos por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) y la EPA de EE. UU.
Muchos PFAS, como el PFOA, no se descomponen en el medio ambiente a través de procesos naturales y comúnmente se conocen como “productos químicos para siempre” debido a su condición de contaminante orgánico persistente (POP). Se sabe que el PFOA se mueve a través del medio ambiente y contamina el agua potable y el suelo a medida que se bioacumula.
Los residuos se han encontrado consistentemente en todo el mundo en la vida silvestre, los humanos y el medio ambiente.
• PFHxA — El ácido perfluorohexanoico (PFHxA) ha sido revisado por la Agencia de Protección Ambiental (EPA) y se considera un producto químico disruptor hormonal. El PFHxA puede ser un “producto de descomposición” de otros compuestos de PFAS y también es otro compuesto de PFAS de “cadena corta” que reemplazó a los compuestos de PFAS de “cadena larga” en el comercio. Se utiliza en tejidos resistentes a las manchas, envases de alimentos de papel, alfombras y fabricación de películas fotográficas.
Estudios Recientes sobre PFAS en Tés Han Demostrado una Contaminación Generalizada
Los últimos cinco años han visto una oleada de estudios que analizan compuestos específicos de PFAS y ciertos alimentos y bebidas como el té. No pudimos encontrar un estudio que analizara específicamente los tés Earl Grey, sin embargo, muchos otros tipos de té como el té verde han sido estudiados y se encontraron ciertos compuestos de PFAS.
De hecho, un estudio afirmaba que las personas que bebían más té tenían más probabilidades de tener niveles más altos de PFAS en su sangre. Aquí hay algunos ejemplos recientes de estudios realizados sobre tés:
- En un estudio publicado en 2023, se encontró PFOS, PFHxS y PFuNA en bolsitas de té procedentes de la India presentes en el polvo y el material de la bolsita de té.
- En un estudio publicado en 2022, se encontraron ciertos compuestos de PFAS en el té de burbujas a niveles preocupantes.
- En un estudio japonés publicado en 2021, se encontró PFAS en tés japoneses, entre otros productos como agua embotellada y jugo.
- Otro estudio en 2021 encontró compuestos específicos de PFAS en cerveza y té.
- Un estudio en 2020 encontró que el café/té estaba asociado con mayores concentraciones plasmáticas de ciertos PFAS.
Dado que el té es un producto de uso cotidiano utilizado por millones de familias en los Estados Unidos, Mamavation quería establecer qué marcas de té Earl Grey serían consideradas las “más seguras” en términos de PFAS.
La Mayoría de las Bolsitas de Té Probadas por el Laboratorio de Mamavation Contenían Fluoruro
Para analizar las bolsitas de té, buscamos una amplia categoría de compuestos que contienen fluoruro en lugar de analizar el fluoruro orgánico. La prueba tenía algunas limitaciones cuando había tanto fluoruro presente, lo cual es de esperarse con los tés Earl Grey.
Por lo tanto, estamos informando los resultados en fluoruro total en lugar de fluoruro orgánico, que es una combinación de fluoruro orgánico y fluoruro inorgánico. Esto significa que los resultados incluirían fluoruro de las hojas de té que rozan las bolsitas de té e indicaciones de PFAS “productos químicos para siempre” juntos.
No todas las marcas tenían bolsitas de té disponibles. Algunas estaban en forma de polvo o tenían solo hojas de té sueltas disponibles. Pero si pudimos comprar bolsitas de té de la marca, las probamos por separado. Además, compramos hojas de té sueltas para probar aquellas que no estaban previamente dentro de bolsitas de té para los resultados de los 40 compuestos de PFAS.
El fluoruro total puede ser un buen indicador de los PFAS “productos químicos para siempre”. Según Scott Belcher, Profesor Asociado en el Centro para los Efectos Ambientales y de Salud de los PFAS en la Universidad Estatal de Carolina del Norte, “los métodos de prueba química utilizados evalúan el fluoruro en las muestras, convirtiendo el fluoruro encontrado en los PFAS y algunos medicamentos en fluoruro.
La detección de cantidades excesivas de fluoruro, un mineral común, sugiere la presencia de PFAS y otros productos químicos fluorados sintéticos, que también pueden incluir fluoruro inorgánico.”
Investigación de Mamavation sobre el Té Earl Grey y la Prueba de 40 Analitos de PFAS
El Té Earl Grey fue comprado entre agosto de 2023 y junio de 2024. Para este estudio de consumidores, se compraron dos conjuntos de productos principalmente de Amazon, incluyendo hojas de té Earl Grey sueltas y juegos de té Earl Grey en bolsitas de té. Cada producto fue registrado en nuestra base de datos y luego enviado directamente al laboratorio dentro de su embalaje original.
Prueba de hojas de té sueltas — El laboratorio certificado por la EPA de Mamavation utilizó el método EPA 1633 para probar 40 compuestos de PFAS, que incluyen los siguientes:
– Ácido perflurobutanoico (PFBA)
– Ácido perfluoropentanoico (PFPeA)
– Ácido perfluorohexanoico (PFHxA)
– Ácido perfluorooctanoico (PFOA)
– Ácido perfluorononanoico (PFNA)
– Ácido perfluorodecanoico (PFDA)
– Ácido perfluoroundecanoico (PFUnA)
– Ácido perfluorododecanoico (PFDoA)
– Ácido perfluorotridecanoico (PFTrDA)
– Ácido perfluorotetradecanoico (PFTeDA)
– Ácido perfluorobutanesulfónico (PFBS)
– Ácido perfluoropentansulfónico (PFPeS)
– Ácido perfluorohexanesulfónico (PFHxS)
– Ácido perfluoroheptanesulfónico (PFHpS)
– Ácido perfluorooctanesulfónico (PFOS)
– Ácido perfluoronanesulfónico (PFNS)
– Ácido perfluorodecanosulfónico (PFDS)
– Ácido perfluorododecanosulfónico (PFDoS)
– Ácido sulfónico de hexafluoropropileno (HFPO-DA)
– Ácido dímero de óxido de hexafluoropropileno (ADONA)
– Ácido perfluoro-3-metoxipropánico (PFMPA)
– Ácido perfluoro-4-metoxibutanoico (PFMBA)
– Ácido nonafluoro-3,6-dioxahaptanoico (NFDHA)
– Ácido 9-clorohexadecafluoro-3-oxanonano-1-sulfónico (9CI-PF3ONS)
– Ácido 11-cloroeicosafluoro-3-oxaundecano-1-sulfónico (11CI-PF3OUdS)
– Ácido perfluoro(2-etoxietano)sulfónico (PFEESA)
– Ácido perfluoro-3-metoxipropanoico (PFMPA)
– Ácido perfluoro-4-metoxibutanoico (PFMBA)
– Ácido nonafluoro-3,6-dioxahaptanoico (NFDHA)
– Ácido 9-clorohexadecafluoro-3-oxanonano-1-sulfónico (9CI-PF3ONS)
– Ácido 11-cloroeicosafluoro-3-oxaundecano-1-sulfónico (11CI-PF3OUdS)
– Ácido perfluoro(2-etoxietano)sulfónico (PFEESA)
– Ácido perfluoro(2-etoxietano)sulfónico (PFEESA)
– Ácido 3-perfluoropropil propanoico (3:3FTCA)
– Ácido 2H,2H,3H,3H-perfluorooctanoico (5:3FTCA)
– Ácido 3-perfluoroheptil propanoico (7:3FTCA)
Prueba de bolsitas de té — El laboratorio certificado por la EPA de Mamavation utiliza pruebas