Terragust tours and tasting menus. Crédito: Facebook/Terragust
TERRAGUST es más que un restaurante, es una experiencia culinaria ambientada en los paisajes idílicos de Mallorca.
Ubicado en un invernadero, ofrece un viaje gastronómico que celebra los sabores de la isla, con ingredientes de alta calidad y de origen local de renombrados productores mallorquines.
Situado en Petra, Terragust adopta un enfoque holístico hacia la comida y los productos. Los visitantes pueden comprar frutas y verduras frescas en su tienda, disfrutar de una cena sentados en el invernadero, o explorar los campos y huertos, culminando en un menú de degustación al aire libre.
Lo más leído en Euro Weekly News
Para aquellos que eligen el invernadero, los platos destacados incluyen productos frescos de Terracor (el nombre de la finca), embutidos tradicionales de Ca’n Company, lácteos orgánicos de Eco Sa Teulera, carne de Wagyu premium de Son Bellut, quesos artesanales de Formatgeria Es Collet, y vinos de 7103 Petit Celler. El menú cambia con frecuencia, ofreciendo platos de temporada como crema de calabaza con salvia y sobrasada, o manzana horneada con crema y crumble.
Visitas y menús de degustación
A través de Terragust Experiencias, los huéspedes se sumergen en el viaje de la comida desde la tierra hasta la mesa. Un recorrido guiado por las tierras de cultivo de Terracor introduce prácticas agrícolas sostenibles y el cultivo de frutas y verduras autóctonas. Los visitantes pueden cosechar productos maduros, obteniendo una visión práctica de la agricultura estacional antes de disfrutar de un menú de degustación preparado por el chef Biel Llull Galmés, cuyas creaciones están inspiradas en la herencia agrícola de su familia.
Este mes, Terragust está organizando dos eventos de degustación especiales: Tomagust el 28 de noviembre, con la cosecha y degustación de tomates en los campos, y una degustación única el 29 de noviembre a las 8:00 pm, que presenta quesos artesanales de Son Garrova.
La sostenibilidad es el corazón de la filosofía de Terragust, con un enfoque en minimizar la huella de carbono. El aceite de oliva y las mermeladas servidas durante las comidas se elaboran en el lugar, reforzando su compromiso con las prácticas de economía circular.
Terragust también ofrece eventos privados, con menús personalizados y escenarios al aire libre pintorescos para grupos de 20 a 40 personas. También se ofrecen vales de regalo, convirtiendo la experiencia en una excelente opción para los amantes de la comida.
El restaurante recibe visitantes de martes a sábado, de 9:30 am a 4:00 pm. Las reservas solo están disponibles en línea en terragust.com.
Encontrarás Terragust en la Ma-15, salida 44, Es Caparó, Petra.
Más sobre Comida y Bebida.
Cena en Mallorca.