Los alimentos ultraprocesados se han convertido ahora en una parte importante de la dieta moderna, no solo en los EE. UU., sino en todo el mundo. Según estudios recientes, estos alimentos ahora constituyen el 50% al 60% de la ingesta diaria de energía en los países de altos ingresos, y los países de ingresos bajos … Leer más
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Ultraprocessed foods have rapidly infiltrated modern diets with dire consequences for children’s health. These industrial creations, made with ingredients like hydrogenated seed oils, high-fructose corn syrup, and artificial additives, are designed to be cheap, convenient, and irresistibly tasty. Recent studies show that over 60% of calories in American diets come from ultraprocessed foods, and this … Leer más
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y del Riñón define el sobrepeso y la obesidad como una persona cuyo peso es más alto de lo que se considera normal, ajustado a su altura. Ese ajuste se calcula tomando el peso de una persona en kilogramos y dividiéndolo por el cuadrado de la altura … Leer más
Con el inicio de un nuevo año escolar, los padres canadienses se enfrentan al desafío familiar de empacar almuerzos saludables para sus comedores caprichosos potencialmente. Frente a una gran cantidad de bocadillos azucarados y alimentos procesados en los pasillos de la tienda de comestibles, muchos padres y cuidadores pueden tener dificultades para encontrar opciones nutritivas … Leer más
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