Un festín rústico de cebollas a la parrilla y salsa Romesco.
“ A medida que el invierno avanza suavemente hacia la primavera (entre las lluvias, eso sí), los calçots vienen inmediatamente a la mente. ¿Eh? Bueno, para los no iniciados, actualmente estamos en plena temporada de calçots, que técnicamente se cosecha entre noviembre y abril, siendo enero a marzo los mejores meses para probarlos. Los calçots … Leer más
