El festival de comida nómada “ritma” en Mallorca.
“ Se siente como un cliché llamar al chef Marcos Servera un “oso de hombre”, pero en cierto modo… lo es. O tal vez es más un “oso de peluche de hombre”. Es cariñoso, sonriente, cálido, a diferencia de algunos chefs con los que me he encontrado en mi tiempo, que tienden a estar estresados, … Leer más