“ No es nada nuevo. Los restaurantes de Mallorca llevan tiempo quejándose de la escasez de personal y de las dificultades para contratar desde la pandemia. Han sugerido que los problemas de hecho anteceden al Covid, pero los últimos tres años han supuesto los mayores desafíos. Como ha dicho en el pasado Alfonso Robledo, presidente … Leer más
“ Situado en el corazón del pueblo de Portals Nous, Coco’s Deli tiene la reputación de ser un lugar querido tanto por los locales como por los visitantes desde hace muchos años. He escuchado hablar de él muchas veces, pero de alguna manera nunca llegué hasta allí hasta la semana pasada, gracias a la invitación … Leer más
“ Normalmente voy a lugares que descubro por casualidad o que me recomiendan amigos, colegas o mi editor. A menos que sea invitado por los propietarios, lo cual también sucede cada vez más a menudo. De cualquier manera, nunca he ido a un lugar basado en una recomendación de un perro. ¡Hasta esta semana! Pero … Leer más
“ Mientras que en verano suelo acabar yendo a más restaurantes de alta cocina y de lujo, en invierno tiendo a buscar un buen menú del día y comida reconfortante. He estado varias veces en “Il Padrino”, como lo llamamos en mi círculo, pero siempre he estado sentado afuera en la terraza y nunca había … Leer más
“ Uno de mis maneras favoritas de encontrar inspiración para mis columnas de restaurantes es pasear por un barrio en particular hasta que vea algo que me guste. El otro día iba a un evento de networking en Santa Catalina cuando vi a un chico en Bendito Gusto decorando el lugar para Navidad. Estaba colgando … Leer más
“ Los restaurantes de toda Murcia están llenos este diciembre, gracias a una combinación de fiestas navideñas, el largo fin de semana festivo por el Día de la Constitución y la Inmaculada Concepción, y un ambiente festivo en general. Desde los centros de las ciudades hasta la costa y los pueblos rurales, muchos restaurantes están … Leer más
“ Por mucho que me encante cenar en restaurantes de alta cocina y probar lugares nuevos y elegantes en la isla, también hay algo muy satisfactorio en encontrar comida decente a precios económicos. Esta semana no tuve que ir muy lejos para encontrar eso. A solo 10 minutos a pie de mi apartamento, dos restaurantes … Leer más
Los expatriados británicos están furiosos después de descubrir que un gran sitio en su pintoresco pueblo se ha convertido en ‘otro más’ McDonald’s. Los residentes de Benalmádena, en la Costa del Sol, calificaron al nuevo restaurante de ‘tragedia’ bajo una foto de la nueva franquicia de comida rápida. Esto ocurrió después de que la imagen … Leer más
Los locales en Málaga se han enfurecido por el aumento de los precios de los restaurantes, ya que culpan al turismo de “convertir el centro de la ciudad en Disneylandia”. Las protestas turísticas han barrido España este verano, con muchos señalando los altos precios del alquiler. Sin embargo, esa no es la única razón por … Leer más
“ Gen Z da forma al futuro de las tendencias de sabor para restaurantes en 2025 crédito: shutterstock Los hábitos alimenticios de la Generación Z están marcando el escenario para tendencias innovadoras en los menús en 2025. Según el informe The Next Flavor Report de Rubix Foods, esta generación socialmente activa está remodelando el panorama … Leer más