En el siempre cambiante mundo de la nutrición y la pérdida de peso, pocos grupos de alimentos han sido tan controvertidos como los lácteos. Una vez aclamados como piedra angular de una dieta saludable, luego vilipendiados como contribuyentes al aumento de peso, los productos lácteos han experimentado una montaña rusa de opiniones públicas. Sin embargo, … Leer más
Los productos lácteos son superalimentos! Proporcionan una variedad de vitaminas esenciales, minerales y otros compuestos que promueven la salud, incluyendo Calcio, Vitamina K2, Vitaminas B, Proteínas, probióticos que apoyan la salud intestinal, y grasas saludables, incluyendo el ácido pentadecanoico saturado de cadena impar (C15:0), que algunos investigadores consideran ahora un ácido graso “esencial” con efectos … Leer más
C15:0, también conocido como ácido pentadecanoico, es una grasa saturada de cadena impar que se encuentra principalmente en productos lácteos, algunos pescados y ciertas plantas. La historia de la importancia de C15:0 comienza en un lugar poco probable, con delfines. La Dra. Stephanie Venn-Watson, una epidemióloga veterinaria, fue incorporada al programa de mamíferos marinos de … Leer más
La leche cruda ha recibido bastante odio recientemente debido al miedo infundado a la gripe aviar. Pero hoy quiero compartir contigo mi “argumento a favor de la leche cruda” proporcionando 5 razones por las cuales puedes querer apoyar a los agricultores en los que confías y comprar leche cruda. 1. No hay manipulación de ácidos … Leer más
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