Protege el jamón crudo: Italia lucha contra la fiebre porcina.
El granjero de cerdos Alberto Cavagnini ha sacrificado 1.600 de sus cerdos debido a la fiebre porcina, un virus que amenaza la industria porcina de 20 mil millones de euros en Italia, incluyendo su mundialmente famoso prosciutto. La enfermedad, que es fatal para los cerdos y desastrosa para la economía, ha afectado particularmente a las … Leer más