“ La alcaldesa Ana Mata con los chefs ganadores de Mijas. Crédito. Ayuntamiento de Mijas. Cinco chefs de Mijas – Esteban Sedeño, Fran Peinado, Lupe Rodríguez, Mathew Lee y Salvio Cantón – han ganado el prestigioso premio Red Jacket All Stars, reconociendo su dedicación a la gastronomía honesta, el servicio al cliente y la sostenibilidad. … Leer más
“ Embarcarse en una carrera como chef de yates abre un mundo de posibilidades culinarias, mezclando la creatividad con los desafíos de proporcionar experiencias gastronómicas excepcionales en alta mar. Como nuevo chef navegando por una cocina que sin duda es completamente diferente a cualquier restaurante en el que hayas trabajado en tierra, aquí tienes algunos … Leer más
DÓNDE en el mundo podrías codearte con los grandes de la cocina global? Los padrinos del mundo culinario como Joel Robuchon, Ferran Adria y Joan Roca, o las estrellas actuales en la cocina como Daniel Humm, Quique Dacosta o Angel León? En Marbella, para ser exactos, donde en las últimas dos décadas he tenido la … Leer más