Bocchi

¿Cuál es tu trabajo actual y en qué consiste? Como chef patron de La Locanda en Gisburn, mis días involucran todo, desde crear, cocinar y servir mis platos artesanales … ¡hasta lavaplatos en la cocina! ¿Cuál fue tu primer trabajo en hospitalidad? Originario del Lago Maggiore en el norte de Italia, me mudé a Lancashire … Leer más