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Hay algunas personas que acusan a los científicos de perder su tiempo investigando estudios innecesarios, pero esa acusación no podría atribuirse a Álex Oncina, dietista-nutricionista, investigador en la Unidad de Epidemiología Nutricional de la Universidad Miguel Hernández de Elche, quien puede decirnos con confianza la cantidad exacta de gramos diarios de chocolate que podemos comer … Leer más