“ El Banco Mundial de Semillas de Svalbard busca actuar como un catalizador para garantizar que la preservación de alimentos pueda prevenir futuras crisis. Crédito: Viking History, Twitter. A unos 1300 km más allá del peligroso Círculo Ártico, se encuentra lo que podría ser la respuesta a la preservación de alimentos para Noruega, y Europa … Leer más
Los alimentos fermentados han jugado un papel significativo en la historia humana durante miles de años. Han proporcionado sustento y nutrición a una amplia gama de culturas, como la alemana, japonesa, coreana, francesa y rusa.1 Mientras que estos alimentos tradicionales tienen sus propios sabores únicos y atraviesan diferentes procesos de fermentación, algo los une: también … Leer más
“ El uso de bancos de alimentos está disminuyendo en Bélgica, según la Federación Belga de Bancos de Alimentos. El objetivo de la federación es asegurar que aquellos que lo necesitan reciban al menos 5 comidas cuadradas a la semana, aunque la federación informó el martes 26 de diciembre que el número de familias que … Leer más
¿Estás cansado de la interminable molestia de contar calorías y registrar manualmente cada comida? Diga adiós a la frustración con The Drop, el primer rastreador de nutrición totalmente automatizado del mundo. Este innovador dispositivo portátil está diseñado para revolucionar la forma de controlar su dieta, haciendo que el seguimiento de la nutrición sea sencillo e … Leer más
El Sen. Tommy Tuberville (R-Ala.) animó a los nuevos legisladores a apoyar más ayuda a los granjeros en futuros proyectos de ley considerados por el Congreso. “Se necesitó un voto de último minuto para dar a los granjeros una línea de vida después de perder 150.000 granjas familiares en los últimos años bajo el mandato … Leer más
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Cada vez más personas están siendo llevadas a los bancos de alimentos y el agudo aumento de personas que necesitan ayuda está superando las donaciones de alimentos. Si estás buscando donar a un banco de alimentos en esta temporada festiva, es posible que te estés preguntando cómo hacerlo de la manera más útil. 
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Los precios de los alimentos en el sudeste asiático se proyectan aumentar hasta un 59% para el año 2050 debido al cambio climático y los costos de transición energética, según la firma de asesoría Oxford Economics. En un informe publicado en colaboración con las asociaciones comerciales Food Industry Asia y ASEAN Food and Beverage Alliance, … Leer más
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