Editor’s Note: This article is a reprint. It was originally published on October 17, 2016.
Did you know that molybdenum, a trace element found in unfiltered water, cheese, grains, leafy greens, and liver, is essential for nearly every life form on Earth? This little-known element plays a crucial role in metabolizing fats and carbohydrates, breaking down amino acids, and maintaining overall health.
A deficiency in molybdenum can lead to various health issues such as headaches, rapid heartbeat, mental health problems, and even coma. It is important to ensure an adequate intake of molybdenum through a balanced diet, as plant-based foods contain molybdenum levels based on the soil in which they are grown.
Molybdenum supplements are also available in liquid and capsule form, with tetrathiomolybdate being a form that can lower copper levels in the body and help treat certain diseases. Studies have shown that molybdenum can inhibit fibrosis, prevent liver damage, reduce heart damage, and even show protective effects against diabetes.
For humans, molybdenum acts as a cofactor for four essential enzymes, playing a vital role in various metabolic processes in the body. It is important to maintain optimal levels of molybdenum in the body to support overall health and well-being.
While most people get an adequate amount of molybdenum through their diets, supplementation may be necessary in some cases. It is recommended to follow the daily allowances of molybdenum provided by the National Institute of Medicine to prevent deficiencies and maintain optimal health.
In areas where molybdenum-rich foods are scarce, low dietary molybdenum intake has been linked to esophageal and stomach cancer. Adding molybdenum to the soil in these regions may help reduce the incidence of cancer cases. However, dietary supplementation alone has not been shown to decrease cancer mortality rates significantly.
Overall, molybdenum plays a crucial role in maintaining health and preventing diseases. Ensuring an adequate intake of molybdenum through diet and supplementation, when necessary, can help support overall well-being and longevity. Según un estudio publicado en la revista Environmental Geochemistry and Health:
“La proporción de personas mayores de 90 años por cada 100,000 habitantes (tasa de 90) basada en el pueblo (aproximadamente 4,000 residentes en 4 km(2)) se correlacionó con elementos traza en el suelo, agua potable y arroz mediante análisis de correlación … Se encontraron relaciones similares entre los elementos disponibles en el suelo y los elementos en el agua y el arroz.
Estos resultados sugieren que: (1) las formas disponibles de elementos en el suelo eran más [esenciales] para la biodisponibilidad de elementos en el ecosistema y la salud humana que los elementos totales en el suelo; y (2) la asociación de elementos mencionada anteriormente podría haber afectado positivamente la tasa de 90 y podría ser un factor geoquímico ambiental importante que influye en la longevidad de los humanos.”
Nitrosaminas y NMMG – Carcinógenos conocidos
Los científicos creen que altas incidencias de ciertos cánceres están vinculadas a factores dietéticos o ambientales, incluido el aumento de la ingesta de nitrosaminas, que son carcinógenos conocidos que se encuentran más a menudo en alimentos vegetales cultivados en suelos deficientes en molibdeno. Livestrong señala que:
“Cuando hay una deficiencia de absorción de molibdeno en las plantas, se producen nitrosaminas porque la nitrito reductasa, una enzima, no puede funcionar correctamente sin su cofactor de molibdeno.”
Según un informe del Programa Nacional de Toxicología del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., en el caso del consumo de tabaco, la saliva reduce los nitratos a nitritos, que forman estos compuestos dañinos en el tracto gastrointestinal, una formación interna que es una “causa principal de la exposición humana a las N-nitrosaminas”.
Además, un derivado, MNNG (N-Metil-N’-nitro-N-nitrosoguanidina), demostró ser “razonablemente anticipado como un carcinógeno humano basado en evidencia suficiente de carcinogenicidad de estudios en animales experimentales”. Causó tumores en varios animales diferentes a través de diferentes tipos de exposición.
Según el Departamento de Negocios, Empresa y Reforma Regulatoria del Reino Unido, las nitrosaminas son tóxicas en más especies animales que cualquier otra categoría de carcinógeno químico. Las preocupaciones de salud por las nitrosaminas incluyen cáncer, toxicidad en el sistema de órganos, disrupción endocrina y más. Las propiedades antioxidantes del molibdeno ayudan a descomponer toxinas en tu cuerpo, incluidas las nitrosaminas causantes de cáncer de los alimentos y otras fuentes.