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El marisco sigue siendo una parte muy importante de la economía noruega y el Consejo Noruego de Productos del Mar (NSC) está apuntando a Vietnam como un nuevo gran mercado para sus productos.
El 27 de noviembre, firmó un documento de asociación estratégica con Golden Gate Group (GGG), una de las principales cadenas de alimentos y bebidas de Vietnam, y recientemente lanzó la Academia del Salmón Noruego en la ciudad de Ho Chi Minh.
Consejo Noruego de Productos del Mar y cadena de alimentos vietnamita se unen para abrir la segunda Academia del Salmón Noruego
Al unirse con GGG, NSC tiene como objetivo aumentar la presencia del marisco noruego en Vietnam, proporcionando opciones de alta calidad para los consumidores y compartiendo las mejores prácticas en sostenibilidad y manipulación de mariscos.
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Vietnam produce una gran cantidad de mariscos, especialmente crustáceos, pero con una economía en crecimiento y un sólido mercado turístico también necesita importar mariscos de alta calidad para este mercado en expansión.
Esto se ve reflejado en el hecho de que según la investigación de consumidores de NSC, el 84 por ciento de los compradores vietnamitas consideran el país de origen como un factor crítico al comprar mariscos como el salmón, lo que resalta el éxito de los esfuerzos de NSC por introducir mariscos noruegos de origen responsable en Vietnam.
Vietnam es ahora el quinto mercado de más rápido crecimiento para el marisco noruego a nivel mundial
Como uno de los mercados críticos del sudeste asiático para NSC, Vietnam alberga una base de consumidores en crecimiento que valora mariscos de alta calidad y origen sostenible. La aproximación de NSC a este mercado en crecimiento se ha centrado en fomentar asociaciones a largo plazo con actores locales, enfatizando el crecimiento mutuo a través del intercambio de conocimientos, la mejora de habilidades y estándares elevados en la industria.
La Academia del Salmón Noruego, que abrió primero en Hanoi, confirma el compromiso de NSC de desarrollar el talento culinario local y ofrece formación especializada para chefs, profesionales de la cocina y personal de ventas al por menor, equipándolos con habilidades para manipular, preparar y vender salmón noruego.
Gracias a todas sus actividades, NSC ha confirmado que Vietnam ha surgido como el quinto mercado de más rápido crecimiento para el marisco noruego a nivel mundial.
Tags: Noruega, Salmón salvaje
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