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Hace dos años, los sindicatos en las Islas Baleares advertían de un “invierno caliente” si el sector de la hostelería no jugaba limpio y les daba un acuerdo de negociación colectiva satisfactorio, vinculado a la inflación, después de la Covid. En un momento dado, los sindicatos hablaban de aumentos salariales de dos dígitos para un solo año. Al final hubo una aceptación tímida del 5% y del 3,3% – un total del 8,3% en dos años.
Siempre hay cierto postureo antes de estas negociaciones. Los sindicatos aún no han repetido la amenaza de invierno caliente de 2022, pero sin duda están insinuando que las conversaciones podrían ser tan duras, tan largas, tan complicadas que no habrá acuerdo a tiempo para el inicio “oficial” de la próxima temporada el primero de mayo. ¿Cuánto tiempo necesitan!?
Las negociaciones son importantes; alrededor de 160.000 empleos dependen de ellas. El gobierno actual no se involucrará directamente, a diferencia del anterior. Pero podría terminar teniendo que hacerlo.
No solo se trata de los hoteleros. Restaurantes y locales nocturnos están cubiertos por el mismo acuerdo. Han estado quejándose de una caída en la facturación. Los sindicatos quieren un aumento sin precedentes del cinco por ciento el próximo año. El sector está inclinado a decirles dónde pueden meterlo junto con varias otras condiciones. Ya se habla de espadas afiladas para mayo, y por lo tanto la perspectiva de un tipo diferente de protesta turística.
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