Desde el 6 de mayo, Portocolom cuenta con un nuevo punto de referencia entre las mejores ofertas gastronómicas de la isla. Se trata del Restaurante Pure Barbacana, que toma su nombre de la idílica cala donde se encuentra. La oferta de este nuevo establecimiento, que se une a los varios que la empresa ofrece en diferentes partes de la isla, continúa con los mismos estándares de calidad, aunque con algunos factores diferenciadores.
Pure Barbacana ofrece un alto nivel de gastronomía, donde la comida fresca y de alta calidad es la protagonista. Su cocina es típicamente mediterránea, pero con características de creatividad y fusión de estilos que la hacen especialmente irresistible. Carne y pescado son los ingredientes principales en las creaciones de un chef con amplia experiencia en establecimientos con estrella Michelin. Junto con un gran equipo de profesionales, divididos entre el comedor y la cocina, Pure Barbacana ofrece una experiencia meticulosa que puede satisfacer a los clientes más exigentes, y que también tiene una fuerza añadida en la cuidada presentación de los platos.
El ambiente del establecimiento merece una mención especial. Junto a la cala del mismo nombre, su terraza cuenta con unas vistas espectaculares al mar y al cercano faro de Portocolom, además de una piscina donde también se puede disfrutar de un servicio de cócteles y aperitivos. Los miércoles son un día especial, ya que se servirá sushi de la mano de un experto en este tipo de plato. La decoración está en sintonía con su entorno y se basa en las obras del pintor y escultor Ricardo Gago. Cabe destacar también que la carta de vinos, muy variada pero con una presencia especial de vinos mallorquines, ha sido diseñada para maridar de una manera especial con este ambiente lleno de arte y creatividad, que los aficionados a esta bebida saben disfrutar. En resumen, Pure Barbacana, en Carrer de la Assumpció, 22 en Portocolom, trae al pueblo la irresistible oferta de la cocina de más alta calidad, con sabores auténticos, junto con el placer de poder disfrutarla en un entorno idílico.