El periódico dijo que había “destacado seis de los mejores enclaves gastronómicos del Reino Unido, todos lejos de la capital”.
Añadió: “Así es como disfrutar de sus prósperas escenas gastronómicas y qué ver y hacer lejos de la mesa, desde casas históricas con jardines excepcionales hasta largos paseos por bosques exuberantes.”
Restaurantes con estrella Michelin en Lancashire ideales para escapadas
Los restaurantes de Lancashire con estrellas Michelin recomendados por el periódico son:
Sō–Lō, Aughton
The Barn, Aughton
Moor Hall, Aughton
Northcote, Langho
White Swan, Fence
El Telegraph dijo: “El pueblo de Aughton (población: 8,000) es ahora un inesperado centro gastronómico con tres destacados restaurantes con estrellas Michelin. El mejor calificado es el restaurante de dos estrellas Moor Hall, una casa señorial del siglo XVI donde el menú memorable del Lancashire Mark Birchall comienza con seis platos de aperitivos delicados.
“Dentro de un comedor de estilo escandinavo, disfrute de pato Sladesdown, grosella negra y maíz dulce con ragú de remolacha. La charcutería casera está entre las ofertas de su restaurante hermano de una estrella, Barn.
“La primera aventura independiente de Tim Allen, Sō–Lō, añade otra estrella en Aughton. Espere una cocina fascinante e ingredientes que incluyen ciervo sika, col ahumada, mora, coliflor caramelizada, pimienta de Sarawak, miel aireada, verjus de arce y manzana Bramley.”
El Telegraph compartió algunas recomendaciones más de restaurantes: “Northcote Manor, en el borde del Área de Belleza Natural Forest of Bowland, tiene una reputación suprema con la ganadora del Gran Menú Británico Lisa Goodwin-Allen al mando y un festival gourmet anual Obsessions.
“The Three Fishes de Nigel Howarth defiende los productos del Valle de Ribble, incluidos los sensacionales mini pasteles de eccles.
“Y una mención especial al peculiar titular del Bib Gourmand (informal pero con comida impresionante) Cartford Inn y sus donuts de morcilla negra de Bury con ensalada de manzana, mostaza y apio-rábano.”
Aunque puedas disfrutar de una excelente comida, qué hacer mientras estés en Lancashire es algo más que tendrás que planificar para tus vacaciones en casa.
Puedes ver la lista completa de escapadas y las recomendaciones de The Telegraph a través de su sitio web.
El Telegraph compartió algunas recomendaciones: “Explora las dunas de arena de la playa de Formby y busca huellas prehistóricas en esta costa confiada en el National Trust con vistas espectaculares a las montañas de Cumbria.
“Las obras de arte de Antony Gormley’s Another Place: 100 figuras de hierro colado a tamaño real, miran melancólicamente al mar desde la playa de Crosby.
Lectura recomendada:
“Con un muelle de hierro de 1,000 metros, arcadas y muchas tiendas de pescado y papas fritas, Southport es la ciudad costera vintage por excelencia.
“Busca vida silvestre y plantas raras en Ruff Wood, cerca de Ormskirk, que tiene una gran galería de arte. El Parque Nacional de Sutton Park también es un paraíso para la observación de vida silvestre, con una mezcla de brezales, bosques y lagos.
“Para descubrir más sobre los extraordinarios productores artesanales de alimentos y bebidas de Lancashire, únete a un recorrido de Bowland and Bay.”