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He estado en el hotel Kimpton Aysla varias veces desde que abrieron sus puertas hace un par de años y siempre he disfrutado mucho. El domingo, hace dos semanas, no fue la excepción. Estuvimos allí para la Fiesta White Blossom, un hermoso día de gastronomía, entretenimiento en vivo y mercado artesanal, que ahora va por su segundo año.
Esta vez, mi amiga Georgia y yo estábamos comiendo en Zayt Pool Kitchen & Garden Deli. Decidimos probar sus mariscos, así que, después del obligatorio pan con alioli y tomates, empezamos el día con un par de ostras. El pan y el alioli estaban buenos, pero el tomate rallado con aceite de oliva realmente destacaba. Tuve que contenerme para no comer demasiado antes del resto de la comida. Las ostras eran grandes, frescas y jugosas. A mí me gustaban con un chorrito de limón, mientras que Georgia, a su manera habitual, añadió un poco de salsa tabasco a las suyas. Las acompañamos con unos sorbos de un muy buen cava, brindando por nosotras y por la vida. ¡Se sintió como la forma más encantadora de empezar una tarde relajada entre un par de piscinas!
Luego, elegí Calamares a la parrilla con ajo y perejil, mientras que Georgia optó por Pulpo con patata mallorquina y pimientos piquillo confitados. Pedimos una ensalada verde de acompañamiento y nos sorprendió gratamente que la lechuga verde viniera partida por la mitad, a la parrilla y espolvoreada con virutas de parmesano. La comida era sencilla, fresca, tierna y absolutamente perfecta para un día caluroso al aire libre. Comimos despacio mientras disfrutábamos de una actuación musical en vivo de Barrilete Cosmico justo al lado de nuestra mesa y de varios actos de entretenimiento, incluyendo a un artista en zancos manipulando una bola de cristal levitante y un acróbata de anillos.
Para el postre, elegimos Crema de mojito con migas de chocolate negro y frutos rojos. Me encantan los postres en Kimpton Aysla. ¡Uno de sus postres de chocolate ha sido mi favorito en la isla durante años! Así que no me sorprendió especialmente cuando descubrí que la Crema de mojito era otro acierto, tanto en sabor como en presentación. ¡Me encantó el contraste entre la acidez de la mousse y la amargura de las migas de chocolate!
Después del almuerzo, nos mimaron Marta y Marek en el stand de CODAGE Paris, quienes analizaron nuestra piel y nos prepararon unas pociones personalizadas para llevar. Nos inspiramos con la moda Mexiterránea, que fusiona de manera artística influencias mexicanas y mediterráneas, y nos relajamos paseando por sus jardines semisalvajes. Salimos de Kimpton Aysla con el estómago y el corazón sonriendo en agradecimiento a este gran lugar, lejos del bullicio turístico típico…
El veredicto
Adoro la comida en Kimpton Aysla y la de Zayt Pool Kitchen & Garden Deli no fue la excepción. El servicio aquí es consistentemente excelente también, y me encanta su ambiente de lujo relajado que se extiende desde el edificio principal del hotel hasta las zonas de jardines y piscina. ¡No tengo ninguna duda de que volveré una y otra vez!
El lugar
Zayt Pool Kitchen & Garden Deli,
Dirección: Avinguda del Golf, 37, 07180 Calvià
Tel: + 871 55 55 31
Instagram: @kimptonayslamallorca
Horario
Precios
Entradas desde 11 euros, mariscos desde 27.00 euros, postres desde 8.00 euros…”