Rolled se lanzará en la food court del centro comercial el 16 de agosto.
Este quiosco de sushi para llevar ofrecerá una nueva experiencia de sushi rápido y casual a los clientes.
El restaurante servirá principalmente hand rolls, que son rollos de sushi en forma de cono que se pueden comer sobre la marcha.
Este estilo de sushi se hizo popular en Australia a finales de los años 90 y desde entonces se ha convertido en una norma de sushi en el país.
El fundador Adam Miller dijo: “Los australianos están obsesionados con este tipo de sushi.
“No es raro consumir hand rolls varias veces a la semana, así que estoy emocionado de presentarlo en Manchester, donde creo que será igual de popular.
“Tenemos una gran ambición para Rolled, con el objetivo de establecer la marca como la cadena de sushi más grande y querida del Reino Unido.
“¡Estamos emocionados de lanzar el concepto en Manchester en el Trafford Centre, con la intención de expandirnos por todo el país, un hand roll a la vez!”
Algunos de los hand rolls disponibles en Rolled incluyen pollo crujiente, atún picante, salmón con aguacate aplastado y el Bondi roll – descrito como un ‘desayuno australiano en un roll’.
Simon Layton, director del centro en el Trafford Centre, dijo: “Estamos encantados de ser la primera ubicación para este innovador concepto, dando la bienvenida a Rolled a nuestra diversa oferta gastronómica.
“Este concepto único de sushi al estilo australiano seguramente será un éxito entre nuestros visitantes, ofreciendo una opción fresca, asequible y saludable para llevar.”