Una merienda en particular encabeza las listas para el Año Nuevo Lunar en Hong Kong. Crédito: Le Minh, Pexels.

Un cierto lote de deliciosas y derretidas galletas de mantequilla, de Dinamarca, se han convertido de alguna manera en la merienda favorita número uno de aquellos que celebran el Año Nuevo Lunar. Pero ¿cómo? ¿Y por qué? Sigue leyendo para averiguarlo.

El Año Nuevo Lunar se celebra ampliamente en muchas partes de Asia, incluido Hong Kong, donde las familias se reúnen para disfrutar de platos clásicos como wu ha (bolas de ñame frito), yau gok (dumplings dulces fritos) o semilla de melón asada. Pero hay un culpable en particular que se lleva la palma. O la galleta.

Indudablemente habrás visto la famosa lata azul de Kjeldsens en algún lugar, si no en la televisión, en la despensa de tu madre, o incluso con su costurero. Y aunque la mayoría de los habitantes de Hong Kong no tienen idea de cómo pronunciar realmente el nombre de la marca, la lata y las propias galletas se han convertido en un símbolo cultural durante esta festividad para los ciudadanos.

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Kjeldsens dice que la mayoría de los residentes de HK compran sus galletas para las celebraciones del Lunar

Casi todos los hogares tendrán uno de estos lotes de deliciosas galletas durante las celebraciones del Lunar, ya que Kjeldsens informa que el 86% de todos los habitantes de Hong Kong consumen o compran su producto especial en preparación para los eventos.

“Es como un antiguo amigo de la infancia al que nunca prestaste atención, pero extrañas extrañamente cuando vives a miles de kilómetros de casa”, dijo Calif Chong, nacido en Hong Kong pero ahora viviendo en Londres. “Las galletas son deliciosas, ¡pero la mejor parte es la lata! Mi madre ha guardado agujas, parches y botones que usa para coser dentro desde que estaba en la escuela primaria”, agregó.

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Pero ¿cómo se originó esta fascinante mezcla multicultural en primer lugar?

Según la veterana marca de galletas danesa, tenemos que agradecer a Roger Lobo, un empresario de Hong Kong, por el nacimiento de este entrelazamiento entre naciones y sociedades. En 1963, Lobo obtuvo un catálogo de productos de un ejecutivo comercial danés y quedó atraído por un pequeño anuncio de “galletas como las hacían las abuelas”.

Luego pidió una muestra de la marca, pero al llegar a su casa, notó un revoltijo de galletas cargadas dentro de una caja de cartón. Luego pidió que le enviaran un segundo lote, pero esta vez, en una lata. Esa única solicitud dio lugar a un importante símbolo cultural de un dulce europeo, y ahora asiático.

A medida que Hong Kong se disparaba a la preeminencia económica en los años 70, también lo hacían la aparición de las latas de la marca de galletas y su contenido en las tiendas y en los hogares.

“Los estándares de vida crecieron rápidamente desde entonces, y la gente comenzó a buscar algo para picar entre comidas”, dijo Ka Chun Lui, un escritor de alimentos de Hong Kong.

“La sustancia determinaba cómo se recibía un regalo en ese entonces. El simple tamaño del envase era suficiente para hacer de su presentación un espectáculo. La superficie brillante y los gráficos elaborados subían la apuesta un poco más”.

Kjeldsens produce anuncios para el Año Nuevo Lunar y sigue siendo un favorito de todos los tiempos

Kjeldsens ha estado lanzando anuncios específicos adaptados a las festividades del Año Nuevo Lunar desde los años 80, y todavía mantiene su apoyo inquebrantable a la tradición hoy en día. Y con razón, ¡ya que ha recibido tanto de la gente de Hong Kong a cambio!

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Más del 80% de toda la producción de Kjeldsens se envía al extranjero, con no solo los habitantes de la nación asiática, sino la mayoría de la población mundial siendo fervientes seguidores de las famosas delicias horneadas.

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