El grupo ecológico argumentó que la producción de carne y lácteos es un ‘contribuyente significativo al colapso climático’.
Los Verdes presentaron una propuesta para que el consejo siguiera el ejemplo de las autoridades de Nottingham y Calderdale.
Esto habría significado que todas las reuniones internas y eventos organizados por Trafford, incluidos los organizados por el alcalde, ofrecerían bebidas y alimentos 100 por ciento vegetales.
En la reunión del consejo completo de la semana pasada (26 de marzo), la concejala Jane Leicester argumentó que la carne y los lácteos eran un ‘contribuyente significativo al colapso climático’.
Ella dijo: “La carne y los lácteos proporcionan solo el 18 por ciento de las calorías consumidas, pero utilizan el 83 por ciento de las tierras de cultivo globales y son responsables del 60 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura, además de ser un importante contribuyente a la deforestación global”.
Sin embargo, el miembro ejecutivo de carreteras, servicios ambientales y comerciales, el concejal Stephen Adshead, dijo que cuando vio la moción en la agenda, ‘pensó que era el 1 de abril’.
“Pensé que los Verdes habían desarrollado un sentido del humor”, dijo. “Pero en realidad no era el caso.
“Para ser honesto, yo mismo estoy en una dieta basada en plantas. Mi comida en realidad come plantas y luego las convierte en carne. Es bastante sorprendente lo que pueden hacer en estos días con eso”.
Dijo que notó comida vegana en tiendas y una ‘obsesión por tratar de imitar la carne’, y agregó: “No estoy seguro por qué”.
El concejal Adshead continuó: “He visto rebanadas no pescado al estilo mediterráneo y cosas como salchichas sin cerdo, 10 dedos de no pescado. No tengo problema con eso. Conozco a personas que son veganas y vegetarianas”.
Dijo que cuando miró los ingredientes de la comida que se ofrecía en Nottingham y Calderdale, ‘no eran saludables’.
“Tienen más c*** ultraprocesado que cualquier otra cosa”, dijo.
Los concejales del Partido Liberal Demócrata también se negaron a apoyar la propuesta, argumentando que era ‘autoritaria’ y presentaron una enmienda ‘sugiriendo’ que las personas optaran por comida vegana.
El concejal Simon Lepori dijo que estaba ‘cada vez más preocupado’ por tales mociones. “Nos estamos moviendo hacia ese lado autoritario de la política”, dijo. “Debes hacer esto, debes hacer aquello”.
“No me sorprendería si tuviéramos una moción similar que exigiera que todos comiéramos carne y no necesitáramos proporcionar opciones vegetarianas o veganas”.
Pero el líder del grupo de los Verdes, el concejal Michael Welton, dijo que llamar ‘autoritaria’ a tal propuesta era ‘un uso extraordinario del lenguaje’.
“Todo lo que estamos pidiendo es que el propio consejo tome una decisión sobre la comida que elige servir”, dijo.
“No sobre lo que otras personas comen en su vida diaria, sino solo sobre lo que el consejo sirve en sus propios eventos.
“Realmente necesitamos liderar en esta sala del consejo porque nuestro futuro va a ser inseguro en cuanto a alimentos y clima. Y la cadena alimentaria es una de las principales responsabilidades de los problemas que estamos teniendo en ambas áreas”.
Sin embargo, la moción y una enmienda de los Demócratas Liberales suavizando su lenguaje fueron fuertemente derrotadas por el grupo laborista que controla.