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Paella Sierra Nevada cocina en sartenes XXL, rompiendo récords y alimentando a miles
Crédito: Paella Gigantes Sierra Nevada /fb
Una empresa en Alpujarra alimenta a miles de personas al día con deliciosos platos cocinados en el lugar.
Paellas, gazpachos, guisos y calamares son solo algunos de los muchos platos que Paellas Sierra Nevada cocina para miles de personas cada día en sartenes XXL, rompiendo récords y llenando estómagos hambrientos.
Paellas Sierra Nevada sirve a más de 250,000 personas al año
La empresa, con sede en Ohanes, un municipio en Alpujarra, fue fundada en 2012 por Juan Sierra.
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Motivado por la pasión de Juan por la cocina, la empresa ha crecido rápidamente para convertirse en la empresa de catering más grande e importante de la provincia, y probablemente de Andalucía; en el último Día de Andalucía, sirvieron ¡impresionantes 13,500 porciones entre las provincias de Almería, Granada, Málaga y Jaén.
Paellas Sierra Nevada cocina paella en sartenes XXL y rompe récords gastronómicos
“Nadie cocina así, ni es capaz de cocinar para tales volúmenes de personas en sartenes, no en hornos”, proclama Juan con orgullo.
Paellas Sierra Nevada ha batido múltiples récords, incluyendo cocinar la mayor cantidad de litros de gazpacho, y la frita más grande (una tortilla de harina frita en aceite, con 6,000 porciones.
La empresa ha atendido varias fiestas en la región y eventos corporativos, sirviendo 2,100 personas en la última gala anual de Vicasol, el evento de catering más grande de Almería.
Paellas Sierra Nevada también se encarga con gusto de cocinar 200 paellas para los almuerzos sociales de la Comunidad de Usuarios de Aguas de la Comarca de Níjar (CUCN), sirviendo a más de 2,000 personas y sumándose a la lista de desafíos superados por la empresa.
Juan Sierra se enorgullece de su empresa y de su “familia”
Juan explica la importancia de este evento para él y sus colegas, afirmando “cuando cocinas 200 paellas a la vez para los regantes de Níjar, la recompensa y la motivación para nosotros que trabajamos en esta empresa no es solo el beneficio económico, sino poder hacer algo extraordinario que no tienes la oportunidad de hacer en ningún otro lugar que no sea con nosotros”.
Juan y su empresa se enorgullecen de su comunidad, proporcionando empleo permanente a cerca de 70 personas y a más de 200 cuando la demanda lo requiere, creando un negocio “familiar” como describe Juan, “Cuando digo familia, me refiero a que considero a la gente de Ohanes y de los municipios cercanos casi como familia”, enfatizando la importancia de las oportunidades de trabajo en la zona, “nuestras familias viven de esto porque estamos en un lugar donde hay poco trabajo”.
En total, Paellas Sierra Nevada alimenta a más de 250,000 personas hambrientas al año.
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