La Cámara de Comercio de Orihuela acogió el quinto Día Gastronómico L’Exquisit Mediterrani, un escaparate de la cocina mediterránea tradicional e innovadora. Cinco chefs de renombre de Orihuela presentaron sus creaciones únicas, destacando la diversidad culinaria de la región.
El evento ofreció una variedad de platos, desde platos tradicionales de arroz hasta interpretaciones innovadoras de recetas clásicas. Los chefs utilizaron ingredientes de origen local para crear una experiencia gastronómica verdaderamente auténtica y sostenible. Entre los aspectos más destacados se incluyen la fusión de alcachofa y manos de cerdo de Juan Antonio Campoy, el ravioli de langostinos al ajo reinventado de Francisco Javier Sala y el clásico plato de arroz “a tres manos” de Agustín Martínez.
El Día Gastronómico L’Exquisit Mediterrani es una plataforma valiosa para promocionar la gastronomía de Orihuela y conectar a los profesionales culinarios locales. El evento recibió el apoyo de la Consejería de Turismo de la Región y contó con la participación de la renombrada chef María José San Román y el alcalde de Orihuela, Pepe Vegara.
Al mostrar la rica herencia culinaria de la región y las técnicas culinarias innovadoras, el Día Gastronómico L’Exquisit Mediterrani contribuye a la reputación de Orihuela como destino gastronómico y apoya a la industria turística local.