El Jardín en Dolores está prosperando bajo la propiedad de Collette.
En noviembre de 2024, Collette se hizo cargo del café y lo ha convertido en un centro para la comunidad local.
Cuando se le preguntó qué la atrajo al negocio, dijo que después de trabajar en servicio al cliente y luego en educación, estaba buscando un rol cara a cara y lo encontró.
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En El Jardín, cada cliente recibe atención y encontrará algo para satisfacer sus papilas gustativas.
“Ofrecemos un poco de todo, desde una selección de panadería y deliciosas tapas hasta desayunos ingleses y una buena taza de té”
El Jardín ofrece una increíble selección de panadería y deliciosas tapas en el centro de Dolores.
El Jardín está situado en la plaza principal de Dolores, frente a la iglesia y el ayuntamiento, lo que lo convierte en el destino perfecto para comuniones, cumpleaños y para ver las fiestas de Dolores en verano.
Collette y su hija, quien según ella hace un trabajo increíble, trabajan juntas para proporcionar un ambiente tranquilo para todos sus clientes.
Tienen grandes planes para el futuro, como convertir parte del café en un salón relajante y ampliar su gama de productos de panadería.
“Creo que lo que ya ofrecemos es un poco diferente, pero en el Año Nuevo planeamos ampliar nuestra selección de productos de panadería y los pasteles que ofrecemos.”
También está pensando en enfocarse en el nombre y agregar más plantas al edificio.
Y a largo plazo, hay margen para convertir El Jardín en un lugar conocido de eventos y comida en muchas más ciudades. Realmente el cielo es el límite para este café bar de gestión familiar.
Su página de Facebook estará en funcionamiento pronto, hasta entonces visítelos en persona en Plaza del General Llopís, Dolores.