El verano es cuando a los andaluces realmente les encanta festejar, pero la diversión sigue todo el año en el Feliz Sur.
En todos los países, la gente se ríe de los estereotipos regionales (¿Cómo llamas a un liverpuliano en traje? ¡El acusado!) y en España, se dice universalmente que la gente de Andalucía es devota de las fiestas y no muy aficionada al trabajo.
Eso no es tan terrible, ¿verdad? Nuestros dos primeros festivales son gemelos, en el sentido de que sus títulos significan lo mismo: ‘Jueves Lardero’, y sus fechas son difíciles de precisar este año.
Normalmente, estos dos pueblos celebran el Jueves Lardero el 7 de febrero, justo antes de que comience la Cuaresma. Con la Semana Santa cayendo este año de manera inusualmente tarde, es una moneda al aire si trasladarán su festival a marzo o se mantendrán en el 7 de febrero. ¡Conociendo a Andalucía, pensamos que una comunidad hará una cosa y la otra hará la otra!
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Jueves Lardero, en Fuentes de Andalucía
Este pueblo está a medio camino entre Sevilla y Córdoba. Desvíate de la carretera principal cuando llegues a la venta llamada ‘Apollo Fifteen’ (¡sí, en serio!). La gente del pueblo va de picnic al Parque Molino de Viento. Tienen un postre que es completamente suyo, se llama ‘entornao’. ¡Si apareces, alguien te ofrecerá un poco!
Jueves Gordo, en Cúllar Vega
Cúllar está localizado al oeste inmediato de la ciudad de Granada, en la encantadora Vega. Podríamos escribir un artículo entero sobre la Vega de Granada (una vasta llanura, regada por una maravilla de ingeniería árabe milenaria), pero concentrémonos en el festival.
Aún hoy en día, la cosecha del tabaco es un trabajo duro, ¡así que imagina cómo era antes de la maquinaria agrícola! Para la primera semana de febrero, la cosecha está en su totalidad recogida, así que el pueblo tiene una fiesta antes de que llegue la Cuaresma.
Comen una delicia local cocinada en horno llamada ‘hornazo de aceite’ ¡y tantos huevos duros como puedas manejar!
Fiesta del Mosto, en Umbrete
Umbrete está a unos kilómetros fuera de Sevilla, en camino a Huelva. Durante una semana a principios de febrero (las fechas precisas no son fáciles de determinar, por lo general del 6 al 13), celebra su famoso producto. El mosto es vino, pero es especial. Los agricultores en pequeñas fincas por toda Andalucía cultivan sus propias uvas y hacen su propio vino.
El mosto se está preparando. Foto: Wikipedia
El mosto es de primera prensada, sin agregarle nada. No te dejes intimidar si te lo sirven en una botella de refresco de limonada desgastada, la gloria del mosto es su economía. Por milagros de la tierra y la técnica, cada mosto de cada agricultor tiene un sabor único. ¡Pruébalo!
El Día de la Vieja, en Arriate
A tres millas de Ronda y ferozmente independiente, el pueblo de Arriate solía tener un festival realmente bueno en febrero.
Decimos ‘solía’ porque El Día de la Vieja parece haberse movido. Pero vamos con la fecha tradicional, mediados de la Cuaresma. (En 2025, eso podría ser a finales de febrero o principios de marzo). La ‘vieja’ es un muñeco (algo así como Guy Fawkes), pero lleno de dulces. Los niños del pueblo la apedrean hasta que se rompe, entonces pueden tomar los dulces.
Si tus hábitos son un poco más tranquilos, el corazón del día es un picnic, con tortilla y bacalao. El arroz con leche sirve como postre tradicional.
Día de Andalucía (28 de febrero)
No es el gran evento que solía ser, el Día de Andalucía será, sin embargo, un día festivo donde vives.
Aunque el ‘Día de Andalucía’ ha estado en declive durante décadas, podría ser que de repente se animen y organicen una verbena en tu vecindario. Esta es una fiesta nocturna, con música en vivo y un bar.
La gente de tu calle podría hacer la ofrenda tradicional y presentarte molletes y aceite de oliva. En Ronda, hay rumores de una tarde de flamenco en vivo. Si sucede, lo informaremos.