Nishi Sushi abrió en Barton Road, arriba de BrewChimp, la semana pasada después del traslado desde Chorley, Lancashire.
Whakil Mahmud, el chef-patrón portugués, estuvo en la antigua ubicación durante aproximadamente tres años atrayendo críticas entusiastas en las redes sociales y en sitios como TripAdvisor.
El Sr. Mahmud, de Preston, Lancashire, dijo que la nueva ubicación era un paso significativo hacia un restaurante de gama alta similar a los otros restaurantes de gama alta en su CV.
El Sr. Mahmud dijo: “Era un restaurante para llevar con algunas mesas y mucha gente se preguntaba por qué no éramos también un restaurante de calidad y vendíamos alcohol porque no vendíamos alcohol.
“Siempre fue nuestra intención estar en un lugar más grande y mejor para poder atender a más y más personas.”
(Imagen: Nishi Sushi)Un restaurante de sushi no es del gusto de todos, pero el chef-patrón dijo que el suyo tiene un toque occidental.
El Sr. Mahmud dijo que el objetivo es convertir al menos a una o dos personas después de la apertura el 12 de septiembre.
El Sr. Mahmud dijo: “Nuestro restaurante es Nishi Sushi y la palabra ‘nishi’ significa ‘oeste’, así que es ‘sushi del oeste’. La gente piensa que todo es crudo, pero no todo es crudo porque hay rollos de sushi fritos y otras cosas, y cuando la gente prueba los rollos de sushi fritos piensan ‘oh, wow, esto es increíble’.
“Poco a poco probarán rolls de sushi crudos y luego probarán otras cosas como sashimi y temaki. Creamos a mucha gente así en Chorley y espero crear a mucha gente así en Stretford.”
La dirección de Nishi Sushi es en 164A Barton Road, Stretford, Trafford, M32 8DP.
Para obtener información, visite nishisushicafe.co.uk o Nishi Sushi Cafe en redes sociales.
Este artículo fue escrito por Jack Tooth. Para contactarlo, envíe un correo electrónico a [email protected] o siga a @JTRTooth en Twitter.