Estoy tendido sobre un par de flotadores de espuma, flotando a través de la piscina al aire libre con vapor de las Termas de Saturnia en el sur de la Toscana. En estas mismas aguas termales sulfúricas, los soldados romanos una vez se bañaron para recuperarse de los estragos de la guerra.
2,000 años después, los beneficios terapéuticos del agua siguen siendo elogiados, aunque en lugar de presumir de su capacidad para sanar heridas de batalla, los folletos hablan de miorrelajantes y actividad celular hepática.
Es impactante pensar que los etruscos reconocieron estas aguas como sagradas en el siglo VIII a.C., mientras que el Papa Clemente III señaló su importancia en un decreto papal de 1188.
Ahora, el resort, las impresionantes aguas termales naturalmente formadas justo al final de la carretera y las colinas salpicadas de cipreses se han convertido en uno de los destinos de bienestar natural más icónicos de Italia.
Durante un fin de semana largo, puedes disfrutar de una multitud de minerales en piscinas variadas, hacer senderismo hasta un pueblo de orígenes divinos y recargar energías con la contundente cocina toscana.
Las aguas termales de Italia forjadas por Saturno
Caminando por el sendero hacia las Cascate del Mulino, las piscinas naturales de agua termal todavía están ocultas por los árboles, pero una espesa niebla se eleva en el aire frío como si alguien hubiera encendido un fuego.
Dando la vuelta a una esquina, las cascadas de aguas azul lechoso entran en la vista. Debajo de un pequeño edificio de piedra en la ladera, una serie de terrazas calcáreas blancas se despliegan hacia abajo, el agua humeante se acumula en sus cuencas y se derrama sobre los de abajo.
El resort de cinco estrellas y las cercanas aguas termales naturales en Saturnia se han convertido en uno de los destinos de bienestar más icónicos de Italia. – Mark Pisek
La cascada parece de otro mundo, literalmente si se cree en la leyenda local. El nombre de la zona, Saturnia, deriva de Saturno, quien, se dice, forjó este paisaje geológicamente mágico.
Frustrado por las constantes guerras de los hombres, el dios de la paz y la abundancia lanzó un rayo que golpeó la tierra, provocando una erupción de agua hirviente con el poder de calmar a aquellos que se bañaban en ella.
El milagro de las aguas termales de Saturno es gratuito para darse un chapuzón, y un café y restaurante adyacente también alquilan batas de baño y vestuarios. Llega lo más temprano posible para evitar las multitudes y ver el amanecer tiñendo de naranja y rosa las aguas opacas y vaporosas.
Un resort de bienestar galardonado en la Toscana
Las mismas aguas terapéuticas llenan las piscinas del resort de cinco estrellas Terme di Saturnia, a 15 minutos a pie de las Cascate del Mulino.
Construido en 1919, el hotel revivió la tradición de bañarse en estas aguas termales para obtener beneficios terapéuticos. Desde entonces, el resort se ha expandido para ofrecer una variedad de programas de tratamiento y instalaciones de salud adyacentes, desde crioterapia hasta clases de reformador de pilates.
El agua a 37.5°C es la protagonista de las ofertas de bienestar del hotel. Rica en bioplancton – un alga gelatinosa de color verde oscuro – aminoácidos, magnesio y potasio, llena una amplia piscina al aire libre (que se repone naturalmente alrededor de seis veces al día) además de duchas de cascada, bañeras de hidromasaje y jacuzzis repartidos por todo el complejo.
Las aguas termales son ricas en bioplancton. – Giulio Pugliese
Se dice que bañarse en el agua mejora la movilidad, contrarresta la inflamación, estimula el metabolismo y ayuda en la digestión. También puedes beber un vaso de la mezcla curativa en el desayuno, solo aguanta la nariz si vas a probarlo.
Puedes reforzar los beneficios para la salud de tu baño con sesiones en las saunas, argillarium, sala de heno y piscinas de agua caliente y fría del Sendero Kneipp.
Todas estas instalaciones están incluidas en la tarifa de la habitación, mientras que puedes añadir tratamientos de spa con aceite de oliva y hoja de albahaca, crioterapia, naturopatía y chequeos médicos por un costo adicional.
Queso, trufa y carne: Qué comer en Saturnia
Mejorarse a uno mismo y la salud es un trabajo hambriento, así que puedes empezar el día con un desayuno de embutidos y queso locales, huevos cocinados a tu gusto y un banquete de frutas y verduras frescas para exprimir al momento en un exprimidor.
La opción de media pensión también te ofrece cena en una de tres ubicaciones.
La Stellata es una trattoria campestre elegante a un corto trayecto en coche. En salas con paredes de piedra y suelos de terracota, puedes disfrutar de clásicos refinados como el tartar de ternera Chianina con yema de huevo, pasta tagliolini cremosa con virutas de trufa blanca, y la icónica chuleta Fiorentina de al menos un kilo cocida en una parrilla de carbón abierto.
Bañarse en el agua se dice que mejora la movilidad, contrarresta la inflamación, estimula el metabolismo y ayuda en la digestión. – Giulio Pugliese
El elegante restaurante 1919 está ubicado en el edificio principal del resort con un invernadero con vistas a la piscina al aire libre con vapor.
Sus platos presentados de forma creativa son reinterpretaciones contemporáneas de clásicos como el paté de hígado de pollo con cebollas caramelizadas y obleas de pan de arándanos, ñoquis de patata rellenos de jabalí salvaje en una salsa de mantequilla y salvia, y risotto con queso etrusco y caldo oscuro.
En la Biblioteca, puedes hundirte en sillones junto a la chimenea y disfrutar de un cóctel antes de la cena o disfrutar de aperitivos como una hamburguesa con carne local y queso pecorino en mesas junto a grandes ventanas con vistas a la piscina.
Una caminata al antiguo pueblo de Saturnia
También relacionado con el mito de Saturno está un pueblo en lo alto de una colina a 30 minutos a pie del resort. Con orígenes prehistóricos, primero se llamaba Aurinia, el nombre de la deidad acuática etrusca que los romanos renombraron Saturnia, al igual que se llama ahora la ciudad.
Un camino pedregoso pasando por viñedos y bosques conduce al arco de la Porta Romana, debajo de la cual corre parte de la antigua Vía Clodia marcada por siglos de ruedas de carros.
El pueblo era donde los soldados romanos una vez se detendrían en su camino de regreso de la batalla a Roma para tomar las aguas restauradoras.
Ahora, puedes disfrutar de vino blanco local en bares en la plaza sombreada por árboles y comprar productos tradicionales como pasta pici o galletas cantucci crujientes en la tienda de comestibles.
Saturnia también tiene su propio tipo especial de terapia de bienestar en forma de gatos locales muy amigables que se acurrucarán en tu regazo si se les da la oportunidad.