Como la inflación continua sigue agotando los presupuestos familiares, quizás en ningún lugar se sienta más fuertemente el apretón que en los pasillos de comestibles. Sin embargo, dependiendo de dónde vivas, el dolor puede ser más agudo que en otras áreas.
Así lo revela un nuevo estudio de SmartAsset que muestra fluctuaciones notables en los aumentos de precios de comestibles de ciudad a ciudad. La empresa de tecnología financiera utilizó datos de la Oficina de Estadísticas Laborales para examinar cómo han cambiado los costos de artículos cotidianos como huevos, carne y productos agrícolas en 12 áreas metropolitanas importantes en el último año.
“Mientras que los precios de frutas, verduras y productos lácteos aumentaron o disminuyeron dependiendo de la ubicación, los huevos, la carne y las aves de corral se dispararon casi unánimemente, alcanzando más del 9% o más que hace apenas un año, triplicando la tasa general de inflación”, encontró el estudio.
Jaclyn DeJohn, directora de análisis económico y autora del estudio de SmartAsset, dijo que la gran conclusión es cuánto puede impactar la ubicación en estos artículos cotidianos.
“Lo que realmente queríamos hacer era comparar dónde las personas van a sentir más fuerte el impacto en su presupuesto”, dijo DeJohn, quien señaló que el estudio no es una clasificación integral sino una instantánea de los cambios relacionados con la ubicación en el costo de los comestibles. “Las personas están notando estos costos y están afectando sus finanzas”.
Sigue leyendo para ver cómo los precios de los comestibles fluctuaron en 12 metros importantes de EE. UU.
¿Qué ciudades están viendo aumentos de precios?
De las 12 ciudades incluidas en el análisis de SmartAsset, Honolulu, Hawái, experimentó el mayor aumento con un incremento del 5.3% en el precio general de comestibles desde el año pasado. Los aumentos de precios en Tampa Bay, Florida, son los segundos más altos con un 4.3%, seguidos por el Twin Cities, Minnesota, con un 4.2%.
En lo que respecta a productos frescos, Twin Cities vio el mayor aumento entre las 12 áreas metropolitanas, con el costo de frutas y verduras aumentando un 6.9% desde 2024. En Los Ángeles, los precios de huevos, carne, aves de corral y pescado aumentaron más, un 9.8%, seguidos por el área metropolitana de D.C. con un 9.4%.
Por el contrario, los residentes de Dallas-Fort Worth-Arlington experimentaron solo un modesto aumento de precios del 2.1% en huevos, carne, aves de corral y pescado.
Aunque el informe no especifica los factores que impulsan los cambios de precios de ciudad a ciudad, podría haber una combinación de influencias en juego, dijo DeJohn de SmartAsset. “Un gran factor para algo como Honolulu es que está aislado del resto de EE. UU.”, dijo. “Así que, eso es una buena ilustración de cómo los costos de transporte donde te encuentras geográficamente en comparación con dónde se originan tus alimentos pueden impactar los precios de manera importante”.
Aunque las fluctuaciones de precios variaron de ciudad a ciudad, los precios de huevos, carnes, aves de corral y pescado subieron en todas las áreas metropolitanas, lo que DeJohn dice que estuvieron detrás de los aumentos de costo de comestibles en general en las 12 áreas metropolitanas. “Como no vimos aumentos de precios tan intensos en ninguna otra categoría de comestibles, fueron los precios de huevos y carnes los que realmente impulsaron el aumento de los precios de comestibles en general en estos metros”, dijo.
El aumento de los precios de los huevos a nivel metropolitano coincide con los datos nacionales de la BLS. Los precios de los huevos han estado subiendo en gran parte debido al brote de gripe aviar que ha obligado a los agricultores a matar bandadas infectadas para evitar que la enfermedad se propague.
¿Alguna ciudad está viendo precios más bajos de comestibles?
Sí. Dos áreas metropolitanas en el estudio de SmartAsset, Dallas-Fort Worth, Texas, y Boston, vieron una disminución en los precios de comestibles del 0.1% y 0.7%, respectivamente, desde hace un año.
¿Hacia dónde se dirigen los precios de los comestibles?
Un análisis reciente del Laboratorio de Presupuesto de Yale estima que los precios de alimentos en general aumentarán un 2.6% en los próximos tres años, como resultado de los aranceles estadounidenses y también de los aranceles recíprocos de naciones extranjeras vigentes a partir del 15 de abril. Se estima que los productos frescos aumentarán un 5.4%, según el grupo de expertos, antes de estabilizarse un 3.6% más alto.
Las perspectivas de precios de alimentos del USDA, basadas en datos del Índice de Precios al Consumidor e Índice de Precios al Productor de este año y el pasado, pronostican un aumento ligeramente mayor en los precios de alimentos en general del 3.2%, con las compras de alimentos en supermercados o tiendas de comestibles, o alimentos en el hogar, aumentando un 2.7%.
Los precios de productos lácteos y verduras frescas permanecerán en su mayoría sin cambios, según el USDA, pero desafortunadamente para los consumidores, se espera que los precios de los huevos aumenten. Los precios de los huevos, que han aumentado en el último año, se espera que suban un 57.6% en 2025, según el informe.