La llegada de un negocio en el centro de la ciudad transformó un distrito que una vez estaba cansado en un destino vibrante lleno de compradores, fiesteros y excursionistas.
Hace poco más de una década, el suburbio arbolado en el borde de Greater Manchester estaba empezando a deteriorarse, con bajo tráfico peatonal y tiendas cerradas.
Entonces, la idea de un mercado de comida dio nueva vida al área.
Sacha Lord, el asesor de la economía nocturna de Greater Manchester, cree que la llegada de Altrincham Market atrajo de nuevo a la gente a la ciudad donde creció.
Cuando la gente llegaba a la ciudad para beber y comer en el mercado renovado, absorbiendo la atmósfera mientras devoraban pizzas al horno de leña y bocadillos bao, el sector minorista hizo lo mismo.
Restaurantes modernos, cafés y tiendas comenzaron a aparecer en las unidades comerciales vacías de la calle principal.
Ahora, Altrincham ve miles de visitantes paseando por las calles los fines de semana, visitando la gran cantidad de bares y tiendas que la ciudad tiene para ofrecer.
“Hubo una gran explosión de la economía nocturna en Altrincham”, explicó el Sr. Lord.
“A raíz de eso, el sector minorista regresó.
“Así que el mercado de comida definitivamente desencadenó esto y hemos visto esto una y otra vez con los mercados de comida.
“La razón por la que me gustan es que son un modelo de negocio realmente bueno para los pequeños independientes que no quieren asumir los mayores gastos de tener sus propias unidades comerciales con impuestos comerciales”.
Ya hay varios mercados de comida exitosos en la ciudad-región, con Mackie Mayor y Society en el centro de la ciudad, así como Produce Hall en Stockport.
Ahora, parece que Denton en Tameside quiere aprovechar su éxito después de que se presentara una solicitud para un mercado de comida justo al lado de Jubilee Square.
El plan para lo que se está llamando “Hatters Square” vería las cuatro antiguas unidades comerciales reemplazadas por un gran mercado de comida en dos pisos.
Una representación CGI de cómo podría verse el mercado de comida Hatters Square en Denton al completarse (Imagen: Hatters Square Limited)
Una representación CGI de cómo podría verse el mercado de comida Hatters Square en Denton al completarse (Imagen: Hatters Square Limited)
Según los solicitantes, Hatters Square Limited, su visión es “revitalizar la calle principal del centro de la ciudad” para la gente local y atraer a un nuevo grupo demográfico a “vivir, trabajar y jugar”.
Denton es el último de una larga lista de ciudades que esperan que un nuevo mercado de comida revitalice su área, al igual que lo hizo Altrincham hace tantos años.
Actualmente hay solicitudes para el centro de la ciudad de Hyde y Eckerlsey Mill en Wigan en marcha.
El proyecto de Hyde vería el mercado de comida construido bajo 21 apartamentos en Market Place.
El plan de Wigan es parte de una gran renovación de £200 millones del molino histórico por parte del Grupo Heaton, que espera ver cientos de nuevos hogares y espacios de ocio creados.
Ya tienen un montaje de comida callejera al aire libre llamado Feast at The Mills que está ofreciendo una muestra de lo que vendrá cuando abra el mercado de comida real.
“Apoyo cualquier solicitud para mercados de comida porque he visto la diferencia que puede hacer”, agregó el Sr. Lord.
“La gente está copiando el modelo de Altrincham. Funciona.
“Puedo ver que un mercado de comida funcionará en estas áreas que están mirando actualmente. Puede revitalizar la calle principal y marcar la diferencia.
“Recuerdo cuando estaban planeando abrir el mercado de comida de Alty y la gente decía ‘nunca va a suceder’ o ‘Altrincham ha tenido su día’, pero mira ahora. Había mucho escepticismo”.
El fundador del festival Parklife dijo que estaba ansioso por ver qué sucede con los dos mercados de comida recientemente abiertos en Greater Manchester en Bolton y Oldham.
El más nuevo de los dos es la Sala Egipcia de Oldham, que fue la parte final de una renovación de varios millones de libras del edificio del Ayuntamiento Viejo de Oldham en Parliament Square.
Abierto en noviembre, el proyecto combinó la historia de la ciudad con restaurantes contemporáneos, puestos de comida y un bar entre la arquitectura inspirada en Egipto.
La Sala Egipcia tiene asientos interiores para alrededor de 150 invitados, seis cocinas y un bar, junto con un rincón musical donde bandas en vivo y DJ actuarán los fines de semana. Se espera más asientos en una terraza al aire libre más adelante este año.
En junio de 2024, el Mercado de Bolton dio la bienvenida a su propia versión de un mercado de comida. Aunque era ligeramente menos grandioso que el de Oldham, ofrece hamburguesas gourmet, comida japonesa y kebabs recién cocinados.
Formó parte de una ambiciosa transformación de £5.9 millones del mercado, que albergará música en vivo, proyecciones de deportes y otros eventos en un intento por impulsar la economía nocturna de la ciudad.
Aunque es demasiado pronto para ver si estas ciudades tendrán éxito como Altrincham, hay una clara tendencia hacia la construcción de estos mercados de comida para impulsar los centros urbanos con problemas.