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La tensión aumenta en los mercados navideños de Copenhague: los líderes locales apuntan a las tradiciones “extranjeras”.
Crédito: Shutterstock, Michael Gordon
La última batalla del Ayuntamiento de Copenhague: los mercados navideños extranjeros enfrentan críticas mientras los líderes locales buscan una experiencia navideña “más danesa”.
¿Qué hace que un mercado navideño sea verdaderamente danés? ¿Es el olor a klejner (rosquillas danesas), o tal vez el sabor crujiente del gløgg (vino caliente)? ¿O podría ser la ausencia de curry, kebabs, salchichas, fudge y esas siempre populares cabañas alpinas?
Este debate festivo ha provocado un importante choque cultural en Copenhague, con los líderes de la ciudad dejando claro que quieren un sabor más “local” en los mercados navideños de la capital, y no están contentos con la influencia extranjera.
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En una declaración audaz a principios de esta semana, tres alcaldes clave de Copenhague – Mia Nyegaard (Asuntos Culturales), Line Barfod (Medio Ambiente y Servicios Técnicos) y Jens-Kristian Lütken (Empleo e Integración) – lanzaron el ‘primer mercado navideño verdaderamente local’ de la ciudad en Kongens Nytorv.
Según su comunicado de prensa, “Es hora de dejar de permitir solo mercados navideños extranjeros y estandarizados en Copenhague que los locales no pueden reconocer como propios”.
Estalla una disputa festiva sobre salchichas y marca
Pero esta represión festiva sobre salchichas, cabañas alpinas y cosas por el estilo ha provocado una enérgica respuesta de Michael Deutsch, el hombre detrás del popular mercado de Højbro Plads, ubicado a pocos pasos del Parlamento de Dinamarca.
Michael, que ha estado organizando mercados navideños durante años, ha criticado las críticas, calificándolas de * “injustas” y “infundadas”.
“Tenemos æbleskiver daneses (bolas de panqueques) hechos frescos, klejner caseros, y nuestro propio gløgg casero. Tres cuartos de nuestros puestos de mercado son negocios locales que venden desde joyas hechas a mano hasta productos de punto”, respondió Michael durante una entrevista en directo en la televisión danesa.
Él insiste en que su mercado no es en absoluto extranjero.
Pero los alcaldes no están de acuerdo – local o no, el cambio está aquí
La alcaldesa de Asuntos Culturales, Mia Nyegaard, contrarresta que su ‘mercado navideño local’ en Kongens Nytorv está mucho más en sintonía con las tradiciones danesas. Según Nyegaard, se centra completamente en la comida local, reflejando el espíritu de Copenhague y de Dinamarca.
“Era hora de un cambio. Los formatos de mercados navideños extranjeros estaban recibiendo demasiadas críticas”, dijo, mientras recorría su propia creación frente a un grupo de reporteros.
Pero cuando el presentador de P1 Morning, Bjarne Steensbeck, cuestionó sobre las verdaderas tradiciones locales detrás del nuevo mercado de Kongens Nytorv, Nyegaard fue rápida en defender el uso de Gløgg y árboles de Navidad, que estrictamente hablando no son daneses.
“Tenemos que mantenernos en el día presente”, argumentó. “Gløgg y árboles de Navidad pueden haber tenido su origen en el extranjero, pero ahora son parte de la tradición danesa, y así es como debemos celebrarlos.”
¿Un mercado ‘extranjero’ con algunos manjares familiares?
Michael Deutsch no lo cree. Señala que el nuevo mercado en Kongens Nytorv, promocionado como ‘local’, incluye gofres belgas con huevas y crème fraiche – no precisamente daneses. Oh, y no olvidemos las delicias escocesas como el confit de pato. Definitivamente no lo que encontrarías en una reunión navideña tradicional en Copenhague.
“Siempre he escuchado a los locales”, dice Michael, “pero cuando traje productos locales, como granjas orgánicas con gansos y huevos, perdieron una fortuna”.
Él cree que el deseo de Copenhague por un mercado navideño auténtico y de origen local no coincide con los hábitos de compra de hoy en día. “La gente compra sus productos navideños en línea o en supermercados, no en puestos de Navidad en las plazas de la ciudad”. ¿Tiene razón?
Una ciudad dividida por la tradición y el progreso
La batalla continúa entre los líderes políticos de la ciudad y los organizadores de mercados. Michael Deutsch, a pesar de su larga historia con los mercados navideños de Copenhague, se siente atrapado en el fuego cruzado. Sus mercados, inicialmente inspirados en la tradición alemana de los mercados festivos, se han convertido en una parte querida del espíritu navideño de la ciudad. Pero ahora, parece que su versión de la Navidad puede no ser considerada lo suficientemente ‘danesa’.
¿Es verdaderamente danesa la tradición de los mercados navideños, o es hora de abrazar la mezcla global?
A medida que más y más tradiciones de otras culturas se convierten en parte de la experiencia navideña de Copenhague, la ciudad enfrenta una crisis de identidad, una que podría cambiar fundamentalmente cómo todos celebramos la temporada festiva.
Así que, ya sea que prefieras una Navidad al estilo danés o te inclines por la fusión internacional que se muestra, está claro que los mercados navideños de Copenhague van a lucir muy diferentes en los próximos años.
Manténganse atentos, amigos.
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