El presidente Donald Trump prometió reducir los precios de los alimentos, incluidos los huevos. Sin embargo, los precios de los huevos no han disminuido desde que asumió el cargo el 20 de enero.
La secretaria de prensa de la Casa Blanca, Karoline Leavitt, en su primera sesión informativa televisada el 28 de enero, culpó a las “políticas inflacionarias” del ex presidente Joe Biden.
Leavitt afirmó que la administración Biden y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos “dirigieron el sacrificio masivo de más de 100 millones de pollos, lo que ha llevado a la escasez de suministro de pollo en este país, y por ende, a la escasez de suministro de huevos”.
La explicación de Leavitt es parcialmente precisa sobre el sacrificio de millones de pollos, pero omitió detalles importantes sobre por qué sucedió. Los pollos fueron sacrificados para evitar la propagación de la influenza aviar altamente patógena, o gripe aviar.
Además, ha sido una política de larga data del USDA sacrificar una bandada completa de aves una vez que se ha detectado la gripe aviar, incluso durante la primera administración de Trump.
Los precios de los huevos aumentaron bajo Biden, de $1.60 por docena en febrero de 2021 a $4.10 en diciembre de 2024 (sus primeros y últimos meses completos en el cargo), según datos de la Oficina de Estadísticas Laborales. La perspectiva del precio de los alimentos del Departamento de Agricultura dijo que los precios de los huevos podrían aumentar aproximadamente un 20 por ciento más este año.
Un portavoz de Expana, una empresa que rastrea los precios al consumidor, dijo a los medios de comunicación Axios que una docena de huevos grandes cuesta más de $7 en algunas regiones de Estados Unidos.
Desde el 8 de febrero de 2022, cuando se detectó el virus en una bandada comercial, más de 147 millones de aves, incluidos pollos, pavos, patos y gansos, han muerto, según el USDA.
Los datos del USDA muestran que 108 millones de pollos de puesta de huevo murieron desde 2022, incluidos 13 millones en 2025. No está claro cuántos fueron sacrificados o murieron a causa del virus.
A partir del 29 de enero, la gripe aviar también ha sido detectada en granjas lecheras que afectan a 944 rebaños en 16 estados, según los Centros de Control de Enfermedades y los datos de prevención de EE. UU. También se han reportado 67 casos confirmados en humanos en los EE. UU. y una persona ha fallecido, según los CDC.
¿Por qué se sacrifican las bandadas?
Los expertos explicaron a Politifact que las aves son sacrificadas para evitar la propagación del virus, lo que protege no solo a las granjas cercanas y a la industria avícola, sino también a la salud pública. La Ley de Protección de la Salud Animal de 2002 brinda la autoridad al Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal del USDA para eliminar rebaños y manadas para detener la propagación de la enfermedad.
Esperar a que las aves mueran naturalmente permite una mayor carga viral en el entorno, lo que lo hace más peligroso para los trabajadores agrícolas y otras personas que entran en contacto con las aves, según Jada Thompson, profesora asociada de recursos agrícolas y agrícolas de la Universidad de Arkansas.
¿Es esta política nueva?
Varios profesores veterinarios le dijeron a Politifact que la eliminación o “sacrificio” de aves enfermas es una política de larga data, y señalaron un brote de gripe aviar en 2015 durante la administración de Obama.
La eliminación es la principal táctica de control y erradicación de la gripe aviar por parte del USDA, dijo Yuko Sato, veterinario y profesor asociado de la Universidad Estatal de Iowa.
Un informe del USDA de 2016 muestra que la eliminación en 2015 resultó en la muerte de 50 millones de aves.
¿Cómo funciona la eliminación?
El USDA alienta a los agricultores que detectan signos de enfermedad a contactar al USDA o a su veterinario estatal. Se toman muestras de los animales y el USDA confirma los casos; la eliminación generalmente se lleva a cabo dentro de las 48 horas posteriores a la confirmación del virus.
El USDA compensa a los agricultores por las aves sacrificadas.
“Es lo mejor para el agricultor hacer esto rápidamente, ya que el USDA proporciona pagos de indemnización por las aves sacrificadas, pero no por las que mueren naturalmente”, dijo Daly.
Nuestra evaluación
Leavitt dijo que hay escasez de huevos porque la administración Biden “dirigió el sacrificio masivo de más de 100 millones de pollos”.
Durante la administración Biden, más de 100 millones de pollos de puesta de huevo murieron por gripe aviar o fueron sacrificados para detener la propagación del virus. Esto condujo a una escasez de huevos y precios más altos.
La eliminación es una práctica de larga data para evitar la propagación de la gripe aviar, según expertos en agricultura. Los documentos gubernamentales muestran que la eliminación fue la táctica de gripe aviar del USDA durante el primer mandato de Trump y durante el brote de 2015 bajo Obama.
La explicación de Leavitt es parcialmente precisa, pero deja de lado detalles y contexto importantes. Calificamos esto como Medianamente Verdadero.