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Dirigido por el chef con estrella Michelin de Madrid, Ricardo Sanz, Kai ha abierto en Laguna Beach de Estepona y ofrece una fusión japonesa-mediterránea que añadirá credenciales culinarias al nuevo complejo turístico.
Ubicado entre Estepona y Marbella, el nuevo restaurante se describe a sí mismo como un “restaurante japonés con alma mediterránea”, idea del renombrado chef madrileño Ricardo Sanz, quien en la capital española tiene su restaurante con estrella Michelin, Ricardo Sanz Wellington.
Conocido por su enfoque innovador de la cocina de fusión, Sanz ha sido pionero en la introducción de la cocina japonesa en España y una figura destacada y promotora de la alta cocina japonesa y la fusión mediterránea.
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Sushi en la playa
El nuevo restaurante cuenta con una cocina abierta con su bar de robata y sushi, y un menú que incluye: edamame, gyozas, buñuelos y ostras como entrantes. Del robata salen platos como unadon en arroz gohan, pimienta japonesa y pollo yakitori.
El restaurante está abierto de jueves a lunes de mediodía a las 7pm. Para reservas, visite el sitio web.
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