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Las palmeras susurran en el viento, el sonido del agua se puede escuchar aquí y allá. Los huéspedes pasean tranquilamente por la finca de los Jardines de Alfabia. Hay mucho por explorar: flora, fauna, arquitectura, elementos históricos, pero también la atmósfera especial. El tiempo parece haberse detenido. Buscarás en vano grandes multitudes de turistas y ajetreo.
“Esta finca ha estado en manos privadas mallorquinas desde la conquista por el Rey Jaime I en 1229,” dice Cristina Zaforteza, directora general y co-propietaria de la finca. El rey aragonés tomó el control de los árabes, que habían gobernado durante unos 300 años.
Cristina Zaforteza se encarga del mantenimiento y gestión de los Jardines de Alfabia. La finca es de propiedad familiar.
“Los Jardines de Alfabia, una combinación de casa de campo, parque y jardín, solo han estado abiertos a los turistas desde la década de 1960. Antes de eso, siempre se utilizaba como residencia de verano de los propietarios,” dice Zaforteza. “De niña solía jugar en los jardines aquí con mis hermanos mientras mi padre cuidaba la propiedad. A menudo pasábamos la noche en la casa, pero nunca vivimos allí. Es demasiado frío y muy húmedo en invierno.”
“Mi familia fue la cuarta generación en hacerse cargo de la propiedad. Alfabia no se puede comprar, solo se puede adquirir por sucesión,” explica. “Ha sido importante para todos los propietarios mantener el carácter especial de la finca.
La casa ha adoptado muchos elementos estilísticos de diferentes épocas. Sin embargo, se ha conservado la autenticidad.
Es por eso que nada ha cambiado en 150 años.” Aunque cada era ha dejado su huella en forma de algunos elementos estilísticos en la casa y el jardín, la esencia y autenticidad de la finca nunca se han perdido. “Cuando la Reina Isabel II de España vino de visita en 1860, por ejemplo, su dormitorio estaba completamente adaptado al período rococó. En otras partes de la casa, hay elementos góticos y renacentistas e incluso elementos árabes.” También menciona los canales de riego que los árabes crearon antes de 1229. “Todavía funcionan perfectamente hoy y son una parte importante del sistema de riego.” Sin embargo, el cambio climático y la expansión de los parterres de flores significan que hoy se necesita más agua.
Los canales de riego de la época árabe todavía están en uso. Sin embargo, es necesaria una fuente de agua adicional.
“El agua es preciosa y no debe desperdiciarse. Es por eso que hemos introducido un sistema adicional que suministra agua a las plantas hasta la última gota. Los jardines de Alfabia están ubicados en Bunyola, en la Sierra de Tramuntana. Aquí es donde Mallorca experimenta la mayor cantidad de lluvia. Recogemos toda el agua y la canalizamos directamente a un depósito.”
Incluso en aquel entonces, los canales de agua de los árabes estaban divididos en dos zanjas que conducían directamente por la pendiente a las plantas, suministrándoles el valioso agua. La buena provisión de agua hace de los jardines un oasis siempre verde. Más de 200 palmeras de las variedades Washingtonia, de las Islas Canarias y de palmeras datileras mediterráneas se sienten más en casa allí. Sin embargo, las palmeras datileras están siendo gravemente afectadas por el picudo.
Hay más de 200 palmeras en los jardines. Estas incluyen las variedades Washingtonia, de las Islas Canarias y de palmeras datileras mediterráneas.
“Aunque es un jardín típico del Mediterráneo, donde crecen menos flores en la naturaleza, hemos plantado algunas en el parque. Los huéspedes simplemente esperan elementos florales en el parque.” Sin embargo, esto solo sucedió después de la apertura de la propiedad con el inicio del turismo en el archipiélago.
“En el pasado, en las Islas Baleares solo había agricultura de la que vivían las personas. Los habitantes nunca fueron ricos, no había industria.” Fue más tarde cuando el enfoque cambió al turismo y la agricultura ya no era rentable.
“Tanto ha cambiado en Mallorca desde entonces. Pero en los Jardines de Alfabia, toda la esencia de Mallorca todavía se conserva y se puede experimentar con todos los sentidos.”
Colaboración con TUI
Apoyo de la industria turística: el proyecto está patrocinado por el grupo turístico líder en Europa, Tui, y su Fundación Tui Care. La iniciativa se fundó en 2016 con el objetivo de apoyar proyectos sostenibles en los destinos. La fundación se centra en el potencial del sector turístico como motor del desarrollo social, la educación y la prosperidad. El Grupo promueve el turismo sostenible en colaboración con la población local.
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