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Imagen: Adam Cada / Shutterstock.com.
Alicante comienza el 2025 con un claro objetivo: convertirse en el centro de atención en el mundo culinario global.
Como capital nacional de la gastronomía de España este año, la ciudad ha planeado alrededor de 50 eventos relacionados con la industria, con el objetivo de lograr un impacto económico de hasta 22 millones de euros. Menús especiales, reuniones profesionales y eventos públicos están en la agenda, con la esperanza incluso de establecer un nuevo Récord Mundial Guinness.
La Concejala de Turismo, Ana Poquet, enfatizó el fuerte compromiso de la ciudad en promocionar su gastronomía tanto a nivel nacional como internacional. Alicante participará en ferias de alimentos en el Reino Unido, Noruega, Italia y Alemania para mostrar su excelencia culinaria.
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Mientras tanto, la Concejala de Hostelería, Lidia López, resaltó el papel crucial del sector de la alimentación y la hostelería, que representa aproximadamente el 35 por ciento del empleo en Alicante. Ella cree que este reconocimiento impulsará empleos, atraerá inversión y creará nuevas oportunidades comerciales, al tiempo que fomentará el crecimiento y la innovación en la industria.
Consolidando Alicante como Destino Gastronómico
Los líderes del Comercio y la Hostelería también ven esto como una oportunidad para consolidar la identidad de Alicante como destino gastronómico conocido por su calidad, tradición y creatividad. Se espera que esta designación mejore el sector, atraiga inversores y abra el camino para nuevas empresas.
Según los organizadores del evento, la iniciativa podría generar entre 15 millones y 22 millones de euros, junto con una importante exposición mediática que ya está poniendo a Alicante en el centro de atención a nivel mundial.
Desde que España introdujo el título de Capital Gastronómica en 2012, varias ciudades han tenido el honor, incluyendo Logroño, Burgos, Vitoria y Toledo. Murcia retuvo el título en 2020 y 2021 debido a la pandemia, seguido por Sanlúcar de Barrameda (2022), Cuenca (2023) y Oviedo (2024).
Ahora, es el turno de Alicante de dejar su huella.