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Los restaurantes pueden ser como pelar una cebolla. Las primeras capas son locales a los que damos estrellas porque Google nos provoca, las siguientes capas son lugares que recomendamos, nos sentimos seguros en nuestra sugerencia de decir a otros “oh, debes probar este lugar”. Finalmente, en el corazón se encuentran escondites que queremos solo para nosotros. Tal vez compartiendo solo con nuestros amigos más cercanos.
Algo inusual sucede cuando entras en el Tikar. Desde el exterior piensas que es otro restaurante de hotel típico de la zona. Sin embargo, una vez cruzas el umbral, te sumerges en un lugar diferente. La calidez y los colores son inmediatamente reconfortantes. A medida que te adentras en el jardín secreto, los recuerdos vuelven a surgir: Key West, Cancún, Tailandia…
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Sentado en el jardín tropical oculto con palmeras, hibiscos, plátanos (¡en flor!) y una cascada que fluye hacia la piscina íntima. Este es un restaurante que querrás guardar para ti. Este tesoro es serenidad inalterada, tranquila y pacífica.
Mientras te acomodas, pides algo de beber mientras revisas los menús. En el almuerzo, un “menú del día” increíblemente bueno incluye la famosa sopa de mariscos de Tikar, ensalada fresca de espinacas, arroz basmati con camarones y verduras salteadas son solo algunos de los entrantes. Los platos principales incluyen merluza al horno con salsa de limón, carrilleras de cerdo cocidas a fuego lento, pechuga de pollo con salsa cremosa de vermut de naranja, por mencionar algunos. Completa tu menú con uno de los postres, tal vez pastel de zanahoria, tarta de limón, tiramisú u otra cosa…. Todos caseros y deliciosos.
La cena es un ambiente más formal aunque igual de relajante y tranquilo. El menú de la cena es más generoso, con platos como Langostinos Scampi de San Francisco, Ensalada de Queso de Cabra, Mejillones al vapor en vino y azafrán, Confit de Pato, Salmón con costra de almendras, Pollo relleno de Roquefort o Pierna de Cordero Estofada. Termina con más postres caseros, quizás una tarta de queso o un pastel de chocolate fundido. Adjunto al restaurante hay una pequeña vinoteca donde puedes hojear las estanterías y elegir un buen vino para tu mesa o simplemente preguntar a Sean y él te ayudará a seleccionar algo especial.
¡Tikar Tapas! se sirven todos los sábados por la tarde. Estas deliciosas tapas son frescas, deliciosas y artesanales. No te las puedes perder. Aprovecha la oferta de botella de vino y 5 tapas y conviértelo en una agradable salida de fin de semana.
El Restaurante Azul del Hotel Tikar ofrece su “menú del día” de martes a viernes de 13:30 a 15:30. Cena de miércoles a sábado de 19:30 a 22:00. ¡Tikar Tapas! los sábados de 13:30 a 15:30
Se recomienda hacer reservas. www.hoteltikar.com 950 617 131
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