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Del 27 al 30 de septiembre, la Asociación de Productores de Higos de Albatera participará en Alicante Gastronómica 2024.
Aunque no es temporada de higos en este momento, el Higo de Albatera, uno de los productos más famosos de la localidad, será destacado en este evento culinario.
Juanma Cánovas, el Concejal de Turismo de Albatera, hizo hincapié en la importancia de promover el turismo y la comida local juntos.
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Explorando Albatera
Él dijo: “Queremos que todos los visitantes de Alicante Gastronómica disfruten de los sabores auténticos de Albatera y exploren lo que nuestra localidad tiene para ofrecer. Imaginen pasar un día perfecto haciendo senderismo o ciclismo en las montañas de Albatera, y luego disfrutar de nuestros deliciosos platos locales.
“Albatera se trata de naturaleza y sabor.”
Concienciación
Mario Berná, presidente de la Asociación de Productores de Higos, explicó la importancia de la feria para concienciar sobre esta fruta.
Él dijo: “Aunque no es la temporada de higos, Alicante Gastronómica nos permite mostrar la calidad de esta fruta. El Higo representa a Albatera, y queremos que sea reconocido en las cocinas de toda España cuando llegue su temporada.”
Cocina de Higos
Además, Alicante Gastronómica presentará un recetario creado por el Taller de Empleo Virgen del Rosario.
Este recetario incluirá 20 recetas tradicionales dulces y saladas de Albatera, permitiendo a los visitantes aprender más sobre las tradiciones culinarias de la región.