El altamente anticipado Festival de Cocina y Comida de Copenhague de 2024 se llevará a cabo del 16 al 25 de agosto, en la metrópoli gastronómica de clase mundial danesa.
Festival de Cocina y Comida de Copenhague
El festival anual celebrará su 20º aniversario, rindiendo homenaje a los mejores chefs que contribuyen a la gastronomía danesa. Se espera la participación de al menos 80,000 visitantes, celebrando y renovando la cocina nórdica y compartiendo secretos culinarios nacionales, así como personales.
Bajo el cielo abierto de Copenhague, los mejores expertos en comida ofrecerán talleres especializados con degustaciones y eventos que incluyen cenas en mesas largas, cocinas de demostración y mercados de alimentos. Destacando tradiciones y promoviendo innovaciones, el festival ofrecerá sabores para todos los gustos.
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Festival de Cocina y Comida de Copenhague; cabe destacar a 2024 y especialidades
Este año, el protagonista del Festival es el nutritivo y delicioso producto; el repollo. A lo largo de nueve días, expertos en cocina compartirán sus recetas favoritas con repollo, desde platillos a la parrilla y ensaladas crujientes hasta todo lo demás. Degustaciones y talleres invitarán a los visitantes a explorar esta joya vegetal y descubrir nuevos métodos de cocina creativos.
Cada año, el Festival elige una ciudad de todo el mundo para descubrir su auténtica cocina local; en 2024, es Flandes en el norte de Bélgica. Conocido como un centro cervecero belga reconocido por la UNESCO y un destacado productor de chocolate; el inventor de los pralinés, la rica gastronomía de la ciudad será estudiada y celebrada a fondo.
La ciudad también presentará su concepto flamenco de “Goesting”; un anhelo por las cosas buenas de la vida; cuando se trata de comida, esto significa chefs con estrellas Michelin, productos locales y platos caseros hechos con amor. Junto con Bélgica, Omegn & Venner de Dinamarca mostrará alimentos y bebidas locales de calidad con énfasis en hábitos alimenticios conscientes del clima.
Desde cenas de verano italianas hasta platos tradicionales polacos, el Festival invita a visitantes de todo el mundo a probar y aprender a hacer platos únicos y productos de la más alta calidad, para convertir la cocina en un verdadero placer cultural y personal.