Nota del Editor: Este artículo es un reimpreso. Fue publicado originalmente el 10 de abril de 2017.
Si estás buscando una forma de disminuir tu riesgo de desarrollar enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular y diabetes tipo 2, la investigación ha revelado resultados profundos al comenzar un simple nuevo hábito: consumir 100 miligramos (mg) adicionales de magnesio a través de tu alimentación diaria.
Investigadores de la Universidad de Zhejiang y la Universidad de Zhengzhou en China encontraron que más de 1 millón de personas en nueve países que consumieron la mayor cantidad de magnesio obtuvieron un riesgo 10% menor de enfermedad coronaria, un riesgo 12% menor de accidente cerebrovascular y un riesgo 26% menor de diabetes tipo 2.
Respecto a la investigación, que fue publicada en Biomed Central, el autor principal del estudio, Fudi Wang, Ph.D., explica:
“Los niveles bajos de magnesio en el cuerpo se han asociado con una variedad de enfermedades, pero no se ha presentado evidencia concluyente sobre la conexión entre el magnesio dietético y los riesgos para la salud.
Nuestro metaanálisis proporciona la evidencia más actualizada que respalda la relación entre el papel del magnesio en los alimentos y la reducción del riesgo de enfermedad … Nuestros hallazgos serán importantes para informar al público y a los responsables de políticas sobre las pautas dietéticas para reducir los riesgos para la salud relacionados con la deficiencia de magnesio.”
Wang dijo en un comunicado de prensa de Medical Xpress que aunque las pautas actuales recomiendan que los hombres consuman alrededor de 300 mg de magnesio al día y las mujeres 270 mg por día, las deficiencias de este mineral siguen siendo comunes, afectando a entre el 1.5% y el 15% de la población.
Los investigadores esperan que esta información sirva no solo para alentar a las personas a asegurarse de que están obteniendo magnesio adecuado, sino también para instar a los responsables de políticas a cambiar las pautas dietéticas, lo que podría disminuir el número de enfermedades relacionadas con la deficiencia de magnesio.
Problemas Cardíacos Relacionados con Bajo Magnesio, pero la Ciencia Toma un ‘Camino Equivocado’
En 2013, el resultado de una revisión “innovadora” que cubría lo que se sabía sobre enfermedades cardiovasculares desde tan temprano como 1937 encontró que los niveles bajos de magnesio, no el colesterol alto o el consumo excesivo de grasas saturadas, son la causa principal de muchos aspectos de la enfermedad cardíaca.
La revisión de 10 años, realizada por la científica e investigadora Andrea Rosanoff, Ph.D., se basó en la investigación anterior de la Dra. Mildred Seelig, quien estudió la relación entre el magnesio y la enfermedad cardiovascular durante más de 40 años. Seelig mencionó:
“Estudios numerosos han encontrado que el magnesio bajo está asociado con todos los factores de riesgo cardiovascular conocidos, como el colesterol y la presión arterial alta, la acumulación de placa arterial (aterogénesis), el endurecimiento de las arterias y la calcificación de los tejidos blandos.
Esto significa que hemos estado persiguiendo nuestra cola todos estos años yendo tras el colesterol y la dieta alta en grasas saturadas, cuando el verdadero culpable era y todavía es el magnesio bajo.”
Ya en 1957, Rosanoff dice, estaba muy claro que el magnesio bajo era “fuertemente, convincentemente, una causa de aterogénesis y la calcificación de los tejidos blandos. Pero esta investigación fue ampliamente y rápidamente ignorada a medida que el colesterol y la dieta alta en grasas saturadas se convirtieron en los culpables a combatir.”
El “camino equivocado” que tomaron los científicos cuando la investigación era tan clara, afirma Rosanoff, creó una trayectoria en la forma en que se han abordado las enfermedades cardíacas y otros problemas cardiovasculares en general. Esto resultó en que poblaciones enteras no lograran equilibrar su consumo de magnesio con su consumo de calcio, y está empeorando.
Estudios continúan mostrando que cuando el consumo de calcio y magnesio no está en equilibrio, afirma Rosanoff, el riesgo de enfermedad cardíaca aumenta.
La Evidencia es ‘Demasiado Compelente para Ignorarla’
La doctora médica y naturópata Carolyn Dean, miembro de la Junta Asesora Médica de la Asociación de Magnesio Nutricional, afirma que es obvio que el colesterol no es la causa porque las estatinas han sido la respuesta a la que los médicos han recurrido para sus pacientes durante dos décadas, pero la enfermedad cardíaca sigue siendo la principal causa de muerte en Estados Unidos.
Aunque hay muchas otras condiciones médicas que se pueden atribuir a niveles bajos de magnesio, Dean enumeró seis de las más debilitantes:
Hipertensión (presión arterial alta)
Diabetes tipo 2
Problemas para optimizar los niveles de colesterol
Arritmia cardíaca
Angina
Ataque cardíaco
La dietista de celebridades Ashley Koff, también miembro de la junta asesora de la revista Prevention, señaló que el magnesio ha recibido justamente mayor atención como un nutriente crítico en relación con la salud óptima. Además, ella cree que corregir las recomendaciones de consumo de magnesio es uno de los problemas de salud más críticos hoy en día.
“Hay muchos desafíos para lograr una ingesta adecuada de magnesio en la dieta moderna; por lo tanto, considero al magnesio como parte de los nutrientes esenciales para complementar diariamente y, a la luz de esta revisión, crucial para prevenir enfermedades cardiovasculares en todas las poblaciones de pacientes.”
En un estudio de marzo de 2017, los científicos encontraron que la hipertensión estaba inversamente asociada con el magnesio en niños que vivían en áreas de mayor altitud en Argentina.
Otro estudio de tres meses, aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo reveló que la suplementación de magnesio mejoró el estado metabólico de pacientes obesos y pre-diabéticos con casos leves de enfermedad renal crónica.
¿Qué hace tan importante la ingesta de magnesio?
El Dr. Mehmet Oz, conductor del Dr. Oz Show, ganador del premio Emmy y vicepresidente y profesor de cirugía en la Universidad de Columbia, dice que el magnesio es esencial para ayudar a regular el metabolismo, y ayuda a reducir la presión arterial y dilatar las arterias.
Además, Oz afirma, aproximadamente 3 de cada 4 personas en Estados Unidos no obtienen la cantidad de magnesio que necesitan, lo que significa que tienen deficiencia de magnesio. Mientras que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda 400 mg a 500 mg de calcio, Dean aconseja un equilibrio de 1 a 1 con magnesio, consumiendo calcio a través de tu dieta.
La investigación de Wang analizó datos de 40 estudios epidemiológicos de 1999 a 2016, examinando las asociaciones entre el magnesio dietético y diferentes enfermedades. Todos los estudios utilizaron cuestionarios de frecuencia alimentaria autorreportados desde el recordatorio dietético de 24 horas para determinar los niveles de magnesio, y variaron ampliamente.
Factores biológicos, de estilo de vida, género y ubicación del estudio también se tuvieron en cuenta. Posteriormente, explicó, los investigadores realizaron un análisis de dosis-respuesta para el efecto de cada aumento de 100 mg por día de magnesio dietético.
La conclusión del estudio refuerza la conclusión del estudio de que el aumento del consumo de alimentos ricos en magnesio podría ser beneficioso para la salud en general. El comunicado de prensa de Wang señaló:
“El magnesio es vital para la salud humana y las funciones biológicas normales, incluido el metabolismo de la glucosa, la producción de proteínas y la síntesis de ácidos nucleicos como el ADN. La dieta es la principal fuente de magnesio ya que el elemento se puede encontrar en alimentos como especias, nueces, frijoles, cacao … y verduras de hoja verde.”
Alimentos Ricos en Magnesio: Cómo Combatir Naturalmente las Enfermedades Relacionadas con el Corazón
El magnesio es el cuarto mineral más abundante en tu cuerpo, y más de 300 enzimas dependen de él para llevar a cabo la función muscular y nerviosa normal relacionada con la energía, los vasos sanguíneos relajados, la buena formación de dientes y huesos, y la regulación de los niveles de insulina y azúcar en la sangre.
El magnesio ayuda a tu cuerpo a desintoxicarse de toxinas y a sintetizar el glutatión. También desempeña un papel vital en el rendimiento mitocondrial de tu cuerpo y en mejorar tu nivel de energía. Un aspecto muy positivo de este mineral es que cuando tu cuerpo ha tomado la cantidad óptima, simplemente elimina el resto.
Dean, en su libro “El Milagro del Magnesio”, recomienda tomar 200 mg al día, pero dividido en dos o tres dosis, ya que puede tener un efecto laxante. Otros científicos recomiendan tomar casi el doble de esa cantidad, pero la edad y el sexo son factores a considerar. Los alimentos que contienen magnesio incluyen:
Espinacas
Grelos
Acelgas suizas
Grelos de nabo
Grelos de remolacha
Brócoli
Coles de Bruselas
Col rizada
Col china
Lechuga romana
Cacao crudo
Palta
Nueces y semillas
Frutas y bayas
Calabaza
Pescado graso (salmón salvaje de Alaska) y hierbas y especias, incluyendo cebollino, cilantro, comino, perejil, semillas de mostaza, hinojo, albahaca y clavos, también contienen altas cantidades de magnesio, por lo que como puedes ver, es fácil incluirlo en tu dieta.