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Jackson ha tenido la oportunidad de cubrir eventos deportivos de gran importancia como el Super Bowl y las Finales de la NBA. Además, ha tenido la oportunidad de entrevistar a figuras icónicas del deporte como Usain Bolt, Rob Gronkowski, Jerry Rice, Troy Aikman, Mike Trout, David Ortiz y Roger Clemens. Estas experiencias le han permitido adentrarse en el mundo del deporte de una manera única y conocer de cerca a algunos de los atletas más destacados de la historia.