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Cecilie Gamst Berg, noruega de nacimiento, tiene un amor duradero por las islas. Después de pasar 30 años en Hong Kong, el clima político cada vez más tenso allí la llevó a buscar un nuevo hogar en una isla: “Saliste a tiempo” es algo que escucha con frecuencia de la gente en Hong Kong.
Cecilie eligió Mallorca, notando que “parecía lo suficientemente grande y con menos tifones”.
A pesar de sus raíces noruegas, es a Hong Kong y China a quienes Cecilie extraña más, especialmente los seminarios de idioma cantonés que realizaba en el sur de China. Estos eran viajes aventureros con sus estudiantes, llenos de conversaciones interesantes con los lugareños. También recuerda su programa de radio en cantonés, una época marcada por las cuidadosas transmisiones en vivo para evitar cualquier error político.
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Un Cambio en el Estilo de Vida
El cambio a Mallorca supuso un cambio significativo en el estilo de vida: “En Palma me siento libre de moverme como quiero, sin obstáculos. No hay rascacielos aplastándome y el aire es mejor. Necesito belleza a mi alrededor, y tengo la suerte de vivir en El Terreno, el mejor barrio de Palma.”
Los espacios abiertos y la falta de rascacielos ofrecen a Cecilie una sensación de libertad que encontraba ausente en el entorno restrictivo de Hong Kong: “Los últimos años en Hong Kong, las restricciones cada vez mayores tanto físicas como mentales me estaban volviendo loca.”
Sin embargo, Cecilie encuentra la burocracia española desafiante en comparación con la eficiencia que experimentó en Hong Kong: “¡La burocracia española está tan bien organizada que ha surgido toda una industria en torno a ella! Hay abogados, gestores y agentes, todos listos para abordar problemas que realmente no existen o no deberían existir. Cuando obtuve mi residencia permanente en Hong Kong, simplemente entré en un edificio con mi tarjeta de derecho de residencia y salí unos minutos después como residente. Aquí en Mallorca tuve que pagar a alguien para conseguirme una cita, tres meses después.”
Después de dominar el mandarín y el cantonés, Cecilie centró su atención en el español. Explica: “Debo admitir que, después de aprender mandarín y cantonés y de enseñarme a mí misma los dos sistemas de caracteres chinos muy diferentes, encuentro que el español no es tan fácil de aprender. Puedo hablar, pero no muy bien. Así que pensé, si quieres aprender algo, ¡escribe un libro al respecto!”
Plonkers Abroad: Learn Spanish Without Really Trying es la visión humorística de Cecilie sobre la adquisición de idiomas a través de los errores de los extranjeros.
Cocina Sichuan
Cecilie continúa: “Aparte del cantonés, mi gran interés relacionado con China es la cocina sichuanesa. He escrito un libro al respecto, salpicado generosamente con fotos y anécdotas de mi vida en la provincia de Sichuan.”
Cecilie ofrece experiencias gastronómicas sichuanesas y clases de cocina en El Terreno, brindando a otros la oportunidad de experimentar los sabores ricos de lo que ella considera la mejor comida del mundo. También ofrece clases de cantonés. Sigue el blog de Cecilie o contáctala en Facebook para obtener más información.
Habiendo hecho de Mallorca su hogar, Cecilie está cerrando brechas culturales compartiendo su amor por los idiomas y la cocina.
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