Dan y George Birtwell, ambos sous chefs senior, compitieron en la final del concurso de cocina junto con Chiara Tomasoni, de Italia, que se emitió en BBC One esta noche, jueves.
Dan 29, vive en Accrington y es sous chef senior en el Black Bull Inn en Old Langho, mientras que George 27, es de Barley.
A los finalistas se les dio tres horas para impresionar a los jueces Marcus Wareing, Monica Galetti y Gregg Wallace.
Dan cocinó un entrante de vieira a la parrilla, un plato principal de carne y tortilla de patata y un postre de mousse.
El entrante fue muy bien recibido por los tres jueces con críticas muy positivas sobre el sabor del plato principal.
Hablando sobre el plato principal, Marcus dijo: “Todo en este plato es lo que significa una buena cocina”.
Al hablar del postre, Gregg dijo que la combinación “realmente funciona” mientras que Monica “no pudo evitar sonreír por lo que su comida hace”.
Emocionado, Dan agradeció a los jueces y dijo que la competencia ha sido “un cambio de vida”.
George sirvió un entrante de cola de langosta glaseada, un plato principal de venado y un postre estilo parfait de grosella negra.
El entrante recibió elogios de los tres jueces con Gregg describiendo el entrante como “exquisito”.
El venado estaba “cocinado a la perfección”, dijo Monica, mientras que los otros jueces estuvieron de acuerdo con la calidad del plato principal.
Y el postre también recibió elogios impresionantes.
“Hablando de guardar lo mejor para el final,” Marcus dijo del postre.
George dijo que se quedó “sin palabras” después de las críticas tan positivas.
Chiara preparó un entrante de langostinos, un plato principal de rape a la parrilla y un postre de mousse.
Los jueces elogiaron su entrante, con Monica elogiando la naturaleza tierna del rape, mientras que también se elogió el postre.
Monica dijo que la comida de Chiara es quien ella es – “un espíritu libre que cocina con el corazón”.
Después de evaluar los excelentes esfuerzos de los tres concursantes, Marcus anunció a Dan como el campeón.
Dan: “Salir como campeón significa el mundo para mí.”
Gregg dijo que su comida nos ha estado “sorprendiendo” ronda tras ronda.
Marcus dijo que “no puede esperar para ver qué hace en el futuro” y Monica dijo que se necesitan años para servir platos como los que él hace.