Los bebedores de Guinness. El enemigo natural de los camareros no capacitados y defensores apasionados de la libertad de expresión en el pub, principalmente: “Eso no está bien, lo devuelvo”.
Un club interesante por lo que se cuenta, del cual soy miembro de pleno derecho. Lamentablemente, soy un snob de la Guinness (GS).
La crisis del costo de vida ha obligado a los pubs de todo el Reino Unido a aumentar significativamente el precio de sus pintas, lo que ha tenido un efecto devastador en la industria misma y en los bolsillos de los clientes.
Según una nueva investigación, el costo promedio de una pinta de Guinness ha aumentado un 8% en los pubs de todo el Reino Unido en el último año.
Los hallazgos, realizados por UK Debt Expert, mostraron un precio promedio actual de £4.48, un aumento desde las £4.15 que la gente pagaba el año pasado en esta época.
El lugar más caro para una pinta de Guinness es Londres, donde los bebedores pueden esperar pagar un promedio de £5.73 por pinta, un aumento del 8% con respecto al año pasado, y un 50% más caro que la pinta de Guinness más barata del país que se encuentra en Bolton, donde los bebedores pueden pagar solo £3.83.
Entonces, ¿dónde nos deja a nosotros, los GS? Estoy seguro de que puedes adivinar, listos para protestar. No nos gusta nada más que quejarnos.
Una nueva obsesión encontrada con la Guinness entre los mayores de 25 años trajo un nuevo odio por las cervezas premium como Carling, Coors, Fosters, etc. Según la leyenda, un bebedor de Guinness no puede disfrutar de una noche en el pub a menos que haya susurrado: “No bebería esa m****a” al menos dos veces.
Es un tipo de esnobismo extraño y del cual soy culpable.
Pero entre las muchas, muchas quejas que tienen los bebedores de Guinness, el servicio está por encima de todo. El método es sagrado.
La temperatura, cómo se vierte, cuánto tiempo lo dejas reposar, incluso hasta el punto de quejarse de dónde cae el líquido en el vaso. La búsqueda de la Guinness ‘perfecta’ es interminable y los camareros deben – con toda razón – odiarnos por ello.
Me considero afortunado de no ser tan malo, aún, pero al menos dejarlo reposar es el asunto por el que lucharé hasta el final. Una Guinness vertida directamente es sinceramente una abominación, demandenme.
Entonces, en medio de toda esta confusión (precio y pedantería), ¿cómo podemos mejorarlo? ¿Cómo podemos ser amigos todos?
Guinness Nitrosurge
El Guinness Nitrosurge es un producto relativamente nuevo que permite al bebedor seguir sus propias reglas y servirse la bebida ellos mismos.
Según la cervecería, “ofrece la Guinness suavemente satisfactoria que disfrutas, en casa”.
Si funciona, una victoria para todos, estoy seguro de que estarás de acuerdo.
En la tienda, puedes comprar el dispositivo individual por alrededor de £25-30. Amazon también los vende. Afortunadamente, recibí este regalo de Mark en Praytell, ¡gracias Mark!
En el pasado, beber Guinness en casa tenía sus altibajos. Sí, es más barato, pero no obtienes ese golpe refrescante de champán irlandés.
Descargo de responsabilidad. Todos los vasos de Guinness que estás a punto de ver han sido comprados en línea. Honestamente.
Hay un método probado para verter una Guinness de la lata en casa:
Verter una lata normal (Imagen: Newsquest)
Abre la lata, colócala verticalmente en el vaso y déjala durante unos 30 segundos. Luego sube lentamente la lata y déjala de nuevo por un momento.
Y listo. Una pinta de Guinness perfectamente bien.
Hasta hace poco, y aparte de construir un pub en el jardín, esto era ampliamente aceptado como la única forma de disfrutar del pudín negro en casa.
Hablando del pub, aquí hay una pinta en mi local (Fox & Grapes):
Mira eso (Imagen: Newsquest)
¿Puede el Guinness Nitrosurge igualar eso? Bueno, resulta que sí, bastante bien.
“Guinness NITROSURGE ha sido diseñado explícitamente para latas de Guinness NITROSURGE y no debe usarse con otras bebidas.”
Estas latas especialmente hechas son de 558 ml y se venden en la mayoría de las tiendas por alrededor de £7.50. Compré la mía en Tesco, que hasta donde yo sé solo vende paquetes de cuatro, tendrás que comprar individualmente o buscar en línea una oferta a granel.
Primero, coloca todas las latas en el refrigerador hasta que estén frías, de lo contrario la temperatura afectará el vertido.
Luego, dices: “Alexa, pon The Foggy Dew” y te arrodillas y comienzas a rezar hacia Dublín.
Después de que haya pasado la hora, tus latas deberían estar listas.
El dispositivo es increíblemente fácil de usar y extremadamente terapéutico. Te engañarás pensando que eres un barman real cuando estás lejos de serlo.
Vamos, critícame (Imagen: Newsquest)
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Las instrucciones vienen con el Nitrosurge, así que realmente no puedes equivocarte (probablemente podrías).
Lo único que añadiré es recordar siempre presionar el botón en la parte trasera, el botón mágico que hace todo el trabajo.
Después de verter, miré hacia atrás y admiré mi trabajo. Un intento pobre en todos los sentidos.
Ahora tengo un nuevo respeto por el personal del bar. Mis humildes disculpas, es más difícil de lo que parece.
Un poco ‘crumpety’ en el lado, pero sabía mejor de lo que podría haber esperado y ciertamente mejor que el método ‘probado y testado’.
La única desventaja es el desperdicio. No podía creer cuánto queda en la lata después de verter una pinta.
¿Mis impresiones generales? Un snob de la Guinness muy impresionado.