Imagina a un adolescente tan enganchado a los alimentos procesados que su salud se desploma seriamente. Esta no es una historia ficticia, sino la base de una demanda contra los principales fabricantes de alimentos. La demanda afirma que los problemas de salud del adolescente con diabetes tipo 2, enfermedad del hígado graso y otros problemas de salud son el resultado directo de consumir cantidades excesivas de alimentos ultraprocesados.
Este caso plantea preguntas importantes para todos: ¿podrían tus aperitivos favoritos estar dañando tu salud? ¿Realmente estás consciente de lo que estás comiendo? Cuando exploras el mundo de los alimentos ultraprocesados, sus muchos riesgos para la salud se hacen evidentes. Comprender estos riesgos te permite tomar decisiones informadas para un estilo de vida más saludable. Porque cuando se trata de tu bienestar y el de tu familia, el conocimiento es poder.