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Sandías. Crédito: Pixabay.
La sandía es un alimento básico durante el verano para muchas personas en Europa, pero un video viral de TikTok ha provocado una advertencia inusual pero importante sobre seguridad alimentaria que podría hacer que te lo pienses dos veces antes de hincarle el diente a tu próxima rodaja.
Con más de 500,000 visitas y contando, el usuario de TikTok @idksterling ha iniciado una conversación sobre qué hacer si notas que tu sandía está espumando, sí, espumando. Spoiler: es hora de tirarla.
La sandía viral espumante y efervescente
Un video reciente compartido por el popular TikToker ha dejado a muchos horrorizados y desconcertados mientras ven cómo una sandía efervesce y espuma después de ser cortada. Con una audiencia de 6.3 millones, explicó el fenómeno y por qué deberías desechar inmediatamente la fruta si comienza a comportarse como un experimento científico que salió mal.
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“Si esto le sucede a tu sandía, tírala inmediatamente”, advirtió @idksterling en el video, que rápidamente llamó la atención de seguidores curiosos y preocupados. Señaló que muchas personas parecían desconcertadas por la causa de esta extraña ocurrencia, lo que llevó a especulaciones en los comentarios.
¿Por qué espuman las sandías?
Entonces, ¿qué está pasando realmente dentro de esa sandía? Según @idksterling, esta espuma inquietante se debe a un almacenamiento inadecuado, especialmente en entornos que son demasiado cálidos para la fruta.
“Básicamente, esto es el resultado de la acumulación de gas y presión en la sandía, y luego eventualmente se libera espuma”, explicó. El interior de la sandía, dice, probablemente será incomestible y poco apetecible. Básicamente, la fruta ha comenzado a fermentar y pudrirse desde adentro.
Los peligros de comer una sandía espumante
Pero antes de desecharlo como un incidente extraño, hay una seria preocupación de seguridad alimentaria aquí. Una sandía en este estado puede convertirse rápidamente en un caldo de cultivo para bacterias dañinas, lo que potencialmente podría llevar a una intoxicación alimentaria.
“No es la mejor idea comer la fruta cuando muestra estos síntomas porque se está pudriendo”, aconsejó el TikToker. Y no está equivocado: según los expertos en seguridad alimentaria, la fruta podrida puede albergar bacterias como E. coli y Salmonella, ambas de las cuales pueden causar enfermedades graves.
Cómo detectar una sandía en mal estado
Aunque no todos habrán visto una sandía espumante, algunos comentaristas compartieron sus propias historias. Una persona admitió que había comido una en ese estado y había sobrevivido para contarlo, mientras que otro admitió que regularmente comía sandías que parecían “así”. Muchos otros señalaron que el olor a podrido por sí solo debería ser suficiente para desechar la fruta en la basura.
“Tuve una intoxicación alimentaria por comer una mala que mi madre había cortado”, compartió un usuario.
Mi sandía explotó
Personalmente, tuve una suerte de escape de una sandía podrida hace unos años. Era una orgánica, y la compré durante el verano cuando hacía calor, en el Reino Unido. La dejé al lado de mi frutero en la cocina y cuando me desperté al día siguiente, podía oler un fuerte olor desagradable. En el suelo de la cocina había un líquido pegajoso y estaba convencido de que un animal de alguna manera había entrado y orinado. Luego, cuando miré el frutero, vi que la sandía había explotado. Tenía un agujero en un costado y parecía un balón desinflado.
Cómo almacenar tu sandía de forma segura
Para evitar que esto suceda, es importante almacenar tu sandía en un lugar fresco y seco. Idealmente, las sandías enteras deben mantenerse a temperatura ambiente solo por unos días. Una vez cortadas, deben refrigerarse en un recipiente hermético y consumirse en tres o cuatro días. Este consejo es particularmente relevante para aquellos que viven en climas cálidos de Europa, donde las temperaturas pueden hacer que las frutas se echen a perder más rápidamente.
Si notas alguna burbujeante inusual, olores extraños o cambios en la textura, es mejor prevenir que lamentar y desechar la fruta. Mantente seguro y disfruta de tu fruta, solo sin la efervescencia. Hablando de sandías, si planeas comprar algunas en Lidl, mantente atento a la hora.
Etiquetas: seguridad alimentaria, Sandía
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