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Hop vine. Crédito: Pixabay.
Amantes de la cerveza, ¡alegraos! La temporada de cosecha de lúpulo de la República Checa ya está en marcha.
El país, conocido por ser el tercer productor y exportador de lúpulo a nivel mundial, dio comienzo a su cosecha anual el 17 de agosto. Se espera que la temporada dure aproximadamente dos semanas, durante las cuales se recolectarán miles de toneladas de este ingrediente esencial para la elaboración de cerveza.
La cosecha de este año tendrá un impacto significativo en la producción mundial de cerveza, ya que alrededor del 70 por ciento del rendimiento está destinado a mercados de exportación, especialmente en Asia. China y Japón se encuentran entre los mayores importadores de lúpulo checo, asegurando que la influencia del cultivo se extienda más allá de las fronteras europeas.
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La República Checa domina la cosecha de lúpulo para cerveza
A pesar de una ligera disminución en la superficie total dedicada al cultivo de lúpulo, que actualmente se sitúa en 4.852 hectáreas, seis hectáreas menos que el año anterior, la República Checa sigue manteniendo su posición como un actor clave en la industria mundial del lúpulo. La región de Zatec, famosa por sus lúpulos aromáticos, representa la mayoría de estas tierras de cultivo, con 3.718 hectáreas en producción.
La tradición de cultivo de lúpulo del país se remonta al siglo XI, lo que lo convierte en uno de los productos agrícolas más significativos históricamente en la región. Esta larga experiencia es evidente en la calidad y reputación de los lúpulos checos, que son la base de muchas cervezas premium.
A pesar de que la industria cervecera mundial experimentó una disminución en la producción debido a la pandemia de COVID-19, se ha observado un cambio hacia cervezas premium, que suelen tener un mayor contenido de lúpulo. Esta tendencia probablemente impulsará la demanda de lúpulo checo en los próximos años.
Según el Instituto Central de Inspección y Pruebas Agrícolas, la cosecha del año pasado produjo 6.997 toneladas de lúpulo, lo que es un testimonio de la resistencia y productividad de los agricultores checos. Este año, aproximadamente 120 cultivadores registrados están participando en la cosecha, continuando el legado de uno de los productos agrícolas más exitosos del país.
A medida que avanza la temporada de recolección de lúpulo, la contribución de la República Checa al mundo de la cerveza sigue siendo tan vital como siempre, asegurando que los cerveceros de todo el mundo puedan seguir elaborando las bebidas de alta calidad que los consumidores aman.