“
Si te encuentras en Santa Ponsa y buscas un lugar saludable para comer entre partidos, te sugiero NU Market. Esta tienda de comida saludable y cafetería abrió por primera vez en la Plaza Progreso de Palma y luego en Santa Ponsa hace unos años. Venden frutas, verduras, granos, legumbres, pasta y mucho más, incluyendo productos de limpieza del hogar y de higiene personal, por peso. Su misión es “producir cero desperdicios”. NU Market también sirve uno de los mejores cafés de la isla, hecho con granos de Mistral Coffee House. Pero la razón por la que estoy aquí hoy es por el almuerzo. Tenía otro lugar en mente; estaban cerrados, así que vine a NU Market absolutamente hambriento. O, para ser preciso, tan hambriento como se puede estar en el mundo occidental donde continuamente comemos en exceso. De todos modos, me desvío…
Comencé con un batido Tropical hecho con plátano, piña, espirulina azul, leche de coco y menta. Venía en un vaso de unos 3dl, bellamente decorado con pétalos de flores comestibles y sabía delicioso, aunque hubiera preferido que fuera un poco más espeso, menos “aguado”.
Para mi plato principal elegí Falafel Hummus Plate. Esto fue más sustancioso de lo que esperaba y nuevamente lucía hermoso. Cinco bocados de falafel del tamaño de una moneda de 50 céntimos se sirvieron con una generosa porción de hummus de garbanzos, una gran porción de ensalada mixta y un par de rebanadas de pan de pita caliente. La ensalada incluía las verduras habituales, tomate, pepino, zanahorias ralladas, pero también bayas de goji y semillas de calabaza y sésamo para darle un toque crujiente. Estaba aliñada con un aderezo cremoso encantador que le daba a su sabor una profundidad adicional.
Dado que recientemente me uní al gimnasio por primera vez en mi vida (¡gracias a todos en FitCub que me animan día tras día!), me volví más consciente de lo que como incluso cuando salgo. ¡Y esta fue definitivamente una gran elección! De hecho, la ensalada era tan abundante que pedí llevarme lo que no pude terminar. Eso significaba que mi cena también estaba resuelta entonces.
Mientras tanto, todavía dejé un poco de espacio para el postre… ¡Esta vez todo en nombre de la investigación, por supuesto! Mirando varias opciones en la vitrina de cristal de NU Market, opté por el Pan de Plátano Vegano con crema de almendra y bayas en rodajas. Fue otra gran elección, generosamente espolvoreado con plátanos y nueces, suave, húmedo y absolutamente divino. Nosotros, los “no veganos”, a menudo tenemos ciertos prejuicios contra la comida vegana, pero si no hubiera visto el letrero de este pan de plátano, genuinamente no hubiera sabido que era vegano. No había diferencia percibida ni en sabor ni en textura.
Terminé mi comida con un perfecto Cortado con leche de avena, mientras veía pasar el mundo en la concurrida carretera principal de Santa Ponsa… Sin duda, se volverá mucho más concurrida con todos los aficionados al tenis que llegarán a la zona, para cuando estés leyendo esto. ¡Incluso podrías ver a algunos jugadores en busca de buena comida saludable entre partidos!
El veredicto: Comida vegana sencilla y deliciosa que te hace sentir bien. Un único lugar para compras saludables y productos útiles para el hogar. Vengo aquí regularmente por el excelente café, pero definitivamente volveré a NU Market más a menudo para desayunar y almorzar, tanto en Santa Ponsa como en Palma.
El lugar: NU market & coffee – Avinguda del Rei Jaume I, 117, Santa Ponsa | Tel. 871 66 06 48
Instagram: @nu_market_
Horario: Lunes a viernes: 9am a 6pm – Sábado 9am a 2pm – Domingo cerrado
La cuenta: Smoothie 6.90€ – Plato de falafel con hummus 10.80€ – Pan de plátano 5.50€ – Cortado 1.80€
“